韭菜怎么做给宝宝吃

  韭菜作为常吃蔬菜的一种,其口味不但独特,而且有很多功能和功效。那么如果宝宝想吃的话,韭菜怎么做给宝宝吃?接下来,小编将为你介绍一下韭菜怎么做给宝宝吃吧,一起来了解一下吧。

宝宝能吃韭菜吗

  可以吃的,但不宜吃太多。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。

韭菜怎么做给宝宝吃

  韭菜鸡蛋饼的做法

  用料:韭菜1小把,鸡蛋1个,小麦面粉2/3小碗,花生油适量,食盐适量。

  做法:

  1、鸡蛋一枚打散备用,面粉一小碗备用。韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。

  2、平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。

  3、待两面都煎至定型就可出锅了。

  小贴士:

  宝宝年纪小,消化能力还不够完好,而韭菜是属于粗纤维较多的食物,做给宝宝的时候尽量切碎一些方便宝宝消化。另外煎蛋的时候也不宜用高温多油的方式。

  韭菜饺子的做法

  用料:小麦面粉200克,韭菜1小把,鸡蛋2个,虾皮1勺,色拉油适量,食盐适量,水(热)95克。

  做法:

  1、面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)。韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐,最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)。

  2、醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形,这样割出来的面皮就很圆了。

  3、放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边,对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

  4、平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅,小火烙至两面金黄即可。

  小贴士:

  做给宝宝吃的煎饺不宜高温高油,以免引起上火或消化不良的情况。

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