小米是酸性还是碱性食物？小米属于碱性食物，具有调理脾胃、滋阴、促进睡眠等作用。食物的酸碱性是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的，小米属于碱性食物。
小米是酸性还是碱性食物
小米属于碱性食物。酸性食物和碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、五谷类。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
一般来说谷物属于酸性食物，但豆类中的黄豆，坚果类的杏仁，种子类的芝麻，谷物类的荞麦、小米等，这些则都属于碱性食物。
吃小米有哪些作用
1、吃小米促进睡眠：小米营养价值很高，为我国传统的主食，其味香，甜润，易于消化，尤其是适于婴幼儿食用，对小儿的生长发育大有益处。有人说，“精”字，左边是小米的米，右边是青菜的青。常吃小米与青菜，就有精神。并具有防治消化不良，反胃，呕吐，调节睡眠的作用。
2、小米营养成分多：小米中含有大量的铁质，因此经常食用同样可以起到很好的补血功效，这对产后的产妇而言非常重要。不仅如此，小米中还含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。
3、吃小米能调理脾胃：消化不良而导致出现的泛胃、呕吐等症状，都可以通过食用小米粥来进行有效的缓解。尤其是一些长期患有脾胃等方面病症的患者，经常喝些小米粥，可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
4、吃小米有助于清洁口腔：小米属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。而且小米还具有解除口臭的功效，因为它能够很好的减少口中的细菌滋生，从而起到预防以及治疗口臭的功效。
5、吃小米能滋阴：小米还具有很好的滋阴功效，怀孕后阴虚的孕妈妈可以适量的多吃，经常食用不仅可以帮助孕妇滋阴，同时还具有预防流产的功效，并且还能帮助孕妇在怀孕期间匝阴道发炎等妇科病症。
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