柠檬是酸性还是碱性食物？柠檬是碱性食物。柠檬含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，孕妇在孕期有呕吐的症状，可以食用柠檬水止呕。
柠檬是酸性还是碱性食物
柠檬属于水果类食物，因此柠檬是碱性食物。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，柠檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
常见的碱性食物有：
1、弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2、中碱性食物：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3、强碱性食物：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
孕妇吃柠檬怎么吃更好
1、柠檬泡水：孕妇是可以吃柠檬的，最好是柠檬泡水喝。 柠檬味酸，能补充人体所需的维生素C，而且对孕期的呕吐能起到很好的止吐效果。不过柠檬水太酸，孕妇不宜空腹喝，泡鲜柠檬片前最好先把皮削去。
2、孕妇如果遇上喉部不适，顽固咳嗽时，可将整个柠檬放人炉内，烤至皮破，再以1/4茶匙蜂蜜混合1茶匙柠檬汁服下，每半小时1次，直至好转为止。
3、食谱：柠檬鸭肝。
原料
鸭肝100克、青椒100克、柠檬1只、胡萝卜20克、高汤适量。
制作方法
1、将鸭肝洗净，焯水待用。
2、柠檬洗净，切片；胡萝卜切片；青椒洗净，待用。
3、锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加白糖、盐少许，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘。
适用人群
怀孕中期妇女
健康提示
与猪肝一样，鸭肝中也含有丰富的铁质。辣椒中含有丰富的维生素C，能帮助食物中的铁更好地被吸收。
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