茶树菇炒肉的做法

茶树菇炒肉

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的用料。茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美,具有健脾养胃、预防便秘的功效。

用料:瘦肉250克,茶树菇50克,香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。

做法:

1、将瘦肉切片,加生抽、少许盐腌制;茶树菇切段;蒜切成蒜茸。

2、热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。

3、倒入茶树菇,猛火快炒,使其水分保持在体内。

4、茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒即可。

2024-04-18 18:09:20

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