第一个月的孕妇一般感觉比较轻松，没有什么特别的不适，但是这个时期对胎儿的发育来说非常重要，所以准妈妈的营养摄入也不能放松。这个月孕妇营养食谱要富含叶酸、蛋白质、维生素和矿物质，饮食以清淡可口的食物为佳。食物所含的营养素如下：
1、蛋白质。有些准妈妈在月末早晨会有恶心的症状，可以早晨先摄入一些蛋白质，例如温牛奶加苏打饼干，以缓解症状。供给量需摄入60-80克/天，主要来源于鱼类、乳类、豆制品、肉类、蛋类等。
2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等简单碳水化合物能迅速被消化道吸收，提供“应急能量”。碳水化合物的需摄入150克/天，食物主要来源于蔗糖、粮食作物。
3、叶酸。需摄入400微克/天，食物主要来源于蔬菜如青菜和卷心菜；柑橘；香蕉；牛肉；动物肝等，除了生吃新鲜的水果，准妈妈们还可以用水果自制一些小吃。
4、维生素C。需摄入130毫克/天，食物主要来源于柑橘、草莓、猕猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。维生素C容易被破坏，所以蔬菜水果应即买即吃。洗果蔬时速度要快，先洗后切，可以减少营养流失。
5、铁。需摄入25毫克/天，食物主要来源于动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨。准妈妈们应注意植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收，尽量分开食用。
不少孕妈妈已经知道了孕早期要补充哪些营养，但是却不知道怎样选择食物，更不知道应该如何搭配食物才更美味。以下的这些食谱都适合怀孕1个月的孕妈妈补充营养，可以趁着空闲的时候来学做以下的美食吧。
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碧玉腐皮卷 -
扁豆焖面 -
紫薯茶巾绞 -
玉米煎饼 -
红豆酸奶杯 -
红豆小丸子 -
豌豆虾丸汤 -
鲜虾豆腐翡翠汤 -
豆腐海藻鲜虾汤 -
妈咪爱心蔬菜蛋饼 -
奶香红豆 -
双色蛋黄泥 -
花生紫米糊 -
红豆酸奶杯 -
水果大杂烩的做法 -
番茄郁金香
