食用鸡精注意事项

虽然鸡精是很多菜肴、汤的增鲜品,但也不可过多的食用,因为鸡精中本身就含有一定的盐,过多摄取对身体是有影响的,特别是孕妇,下面我们就具体看看鸡精还有那些注意事项。

1、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量;

2、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;

3、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;

4、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。

2024-05-06 02:26:42

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吃鸡的注意事项 鸡肉是雉科动物家鸡的肉,属家禽类,鸡全身都是宝,整只鸡除去毛与爪甲,几乎无一不能烹饪料理或入药.食用性将近百分之百,就算不能食用的鸡毛也是制造清洁工具鸡毛掸子的材料.鸡肉美味又营养,是各种美味名菜的主要原料.那吃鸡有什么注意事项吗?下面就来了解一下吧. 1.高胆固醇血症患者少吃 多吃鸡会使血胆固醇进一步升高,进而在血管内膜沉积,引起动脉硬化等疾病. 2.对鸡有高蛋白肉食过敏禁吃 有些人吃了鸡会产生过敏现象,这是高蛋白肉食过敏的一种.这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿.经常

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