人心果，因为果实的纵剖面形状像人心而得名，又叫做仁心果、赤铁果、牛心梨，由于它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。苹果、雪梨等水果除了生吃外，还经常被人们用来煲汤吃。那么，人心果可以煲汤吗?
人心果可以煲汤吗
人心果有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效。
人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙。刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30℃左右时约需5天，25℃左右时约需7天，温度愈低，所需时间愈长。果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果树富含胶状乳液，称为“奇可胶”，是制造口香糖的高档环保胶基。人心果树四季常绿，树形优美，常用作行道树和绿化、观赏树种。人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，是经济价值高的树种。
人心果的功效
1、改善低糖
因为人心果含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用，除此之外，因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的!
2、清肺润肺
人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。
3、入药
人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
4、补钙
人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。它的叶子与树皮也有具有出色的功效，它们都是中药的重要成员，人心果入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
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