蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、B、D等营养素，是营养素比较全的营养品。但产妇在食用的时候也需要注意以下几个地方哦。
1、分娩后数小时内最好不要吃蛋
因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。
2、吃法有度，不可吃得太多
有些产妇为了加强营养，一天吃多个蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。
3、烹调的方法可多样，不宜单一
不要单纯煮着吃，煮蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做姜醋蛋、蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。