蒜苔的营养价值

红菜苔是一种紫红色的菜心,有着"芸菜苔"."紫菜苔"."花金黄"等名称,是武汉的特产.红菜苔曾经是著名的蔬菜,被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名.红菜苔盛产于早春,每年二月份是品尝红菜苔的最佳时间. 民间有"百菜不如百菜"的说法,而红菜苔则富含更多的营养价值,其中含有的钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素C等多种营养成分都比白菜要高.营养学中认为,红菜苔中含有丰富的胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用

海苔主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A.B.C丰富,并含碘.磷.钙等.

蒜苔的介绍 蒜薹是大蒜长出的花莛,是人们喜欢吃的蔬菜之一,容易被误写为"蒜苔".蒜薹中所含的大蒜素.大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌.链球菌.痢疾杆菌.大肠杆菌.霍乱弧菌等细菌的生长繁殖. 蒜苔的营养价值 蒜薹中所含的大蒜素.大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌.链球菌.痢疾杆菌.大肠杆菌.霍乱弧菌等细菌的生长繁殖. 蒜薹含有糖类.粗纤维.胡萝卜素.维生素A.维生素B2.维生素C.尼克酸.钙.磷.等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘.蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动

桂鱼的介绍 桂鱼其实就是鳜鱼,又叫鳌花鱼,是有鳞的肉食性鱼类,接下来让我们看看关于桂鱼的一些介绍: 桂鱼是鳜鱼的又名,在鱼类分类学上属鲈形目.属于分类学中的脂科鱼类.鳜鱼是"三花五罗"中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起.那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍.鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚:尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼.它是我国"四大淡水名鱼"中的一种.鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品. 其中以翘嘴镢生长最快.鳜鱼肉质丰厚坚

鲈鱼的介绍 鲈鱼(Perch)品种很多,如黄鲈.湖鲈.白鲈等.鲈鱼体侧偏,成鱼长30-60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食.鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩.爽滑,鲜味突出.鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高. 我国的鲈鱼又称花鲈.寨花.鲈板.四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼.太湖银鱼并称为"四大名鱼"之一.主产于辽宁大东沟.旅大.营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟.烟台.石岛.青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3-8月

小黄鱼的介绍 黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产.小黄鱼体小而鳞片大,嘴尖,主要分布在渤海.黄海和东海,如青岛.烟台.渤海湾.辽东湾和东海,如青岛.烟台.渤海湾.辽东湾和舟山群岛等渔场,以青岛产的数量最多,产期在3-5月和9-12月. 小黄鱼体长而扁侧,呈柳叶形,嘴尖,头内有耳石,背部灰褐色,腹两侧为黄色,鳞片中等大小,背鳍较长,中间有起伏,尾鳍双截形.小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美.大小黄鱼的主要区别是:大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少:大黄鱼的尾柄较长而小黄

紫甘蓝也就是我们俗称的紫包菜,这小小的蔬菜里面所含有的营养可一点也不少,紫甘蓝有什么营养价值,也许并不是太多朋友知道,下面我们就一起来看看文章的介绍,了解一下怎样做紫甘蓝好吃又营养吧. 紫甘蓝有什么营养价值? 紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克.维生素B1 0.04毫克.维生素B2 0.04毫克.维生素C 39毫克.尼克酸0.3毫克.糖类4%.蛋白质1.3%.脂肪0.3%.粗纤维0.9%.钙100毫克.磷56毫克.铁1.9毫克. 紫甘蓝营养价值与用途紫甘蓝的营养丰富,主

猕猴桃和其他大部分的水果相比含有更丰富的营养,但原来不同种类的猕猴桃之间的营养含量也是有所差距的,比如红心的猕猴桃.红心猕猴桃的营养价值有多高,下面就一起来了解一下吧. 红心猕猴桃的营养价值 红心猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健.美容.排毒.抗癌功效.被誉为"水果之王"."维C之冠".在日本称"美容果.聪明果".珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄.果心鲜红美丽.口感甜酸清爽.香气浓,具有甜瓜.草莓.柑橘的混合风味

柿子的营养成分 柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖.葡萄糖.果糖.蛋白质.胡萝卜素.维生素C.瓜氨酸.碘.钙等,其矿物质的含量超过苹果.梨.桃等水果.柿子不仅营养丰富,且医学价值也很高.柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用;柿子性寒,有清热.润肺.生津.止渴.镇咳.怯痰等功效.另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢.降低血压. 营养素含量 成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维.胡萝卜素.钙.磷.铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍. 营养