紫薯是一种天然无害的养生保健佳品，富含营养而且还含有多种饮食功效。许多想要减肥的人常常将紫薯作为主食，但是紫薯富含淀粉，那么它究竟对减肥有效吗？紫薯的热量高吗？一起来了解一下吧。
紫薯的热量高吗
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
每100克紫薯的热量大概为74大卡，因为紫薯含有的热量较低，而且又是天然的养生粗粮，富含营养，所以对于减肥的人来说紫薯是一种相对不错的食物。想要将紫薯作为主食的减肥的朋友要注意，紫薯不宜一次吃太多，否则容易造成肚子胀气。而且本身肠胃功能较差或者身体较虚的人群，都应忌食紫薯，防止对身体造成伤害。
食用紫薯过后到底是否会肥胖已经困扰了许多人，中医认为紫薯中无任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪。因此食用紫薯不仅不会发胖，还可起到减肥的作用。吃紫薯时还要注意吃法，不要吃油炸的紫薯，否则高温油炸过后的紫薯遗留下来的淀粉脂肪等物质会让身体发胖。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养。
孕妇能吃紫薯吗
孕妇是可以吃紫薯的，并且孕妇吃紫薯还有很多的好处。紫薯中富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基等。而且紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，这对于孕晚期受到便秘困扰的孕妇来说是非常不错的。
但孕妇吃紫薯时要注意，因为紫薯中含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心，同时要避免单吃紫薯，最好搭配优质的蛋白质一起吃。
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