腐竹烧牛腩

牛腩具有补脾胃.益气血.强筋骨.消水肿等功效. 用料: 牛腩500克.腐竹500克.酱油30毫升.盐少许.八角2个.姜1块.大蒜2个.冰糖3颗. 做法: 1.牛腩切成小块,放入开水抄去血沬.抄好后打去血沫,将肉捞出备用.水不用倒掉,再打血沫后备用. 2.蒜切两瓣,姜拍散.起热油锅,下姜.蒜爆香,下八角和牛腩煸炒.放冰糖和酱油,继续炒1分钟.加入抄熟牛脑的水,水开后小火烧30分钟.水收的差不多时,下腐竹. 3.翻炒2分钟后,加盐.味精起锅! 小贴士: 1.腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎.肾功能

腐竹鸡蛋糖水的做法 腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育. 用料: 鸡蛋3个.腐竹25克.冰糖适量. 做法: 1.腐竹泡水软后切成小块. 2.锅里加入适量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮. 3.煮30分钟左右,出现少许奶白色,加入鸡蛋液. 4.再下去壳的整个鸡蛋煮开即可. 小贴士: 1.腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效. 2.腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎. 功效:腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引

产妇能吃腐竹吗 产妇可以吃腐竹.腐竹营养丰富,含有铁.钙.磷.镁等产妇必需的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白. 1.吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气.腐竹含有大量的钙质,而且很容易被人体吸收消化,所以,多吃腐竹可以预防骨质疏松,对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处. 2.腐竹可以降低血压,预防产后高血压.腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压,在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用. 3.腐竹可以提神健脑.腐竹因为其营养丰富,多吃腐竹,可以提高记忆力.

孕妇能吃腐竹吗 孕妇能吃腐竹.腐竹是豆制品,营养丰富,可以为孕妇补充蛋白质,所以可以吃,但是要注意挑选合格正规的腐竹产品. 腐竹中含有丰富蛋白质和铁.钙.磷.镁等孕妇需要的多种微量元素.腐竹蛋白属于完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高.孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素. 腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏.孕妇食用能预防孕期高血压. 腐竹还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发

牛腩的介绍 牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好. 国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉.因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧. 牛腩的营养

腐竹怎么泡 一.用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹.由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬.而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀.所以,腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好.腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳. 二.泡腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净.但是凉水泡发腐竹

腐竹炒肉的做法 用料:瘦猪肉750克,腐竹300克. 酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油适量. 做法: 1.将肉切成2厘米见方.1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟. 2.葱切小段,姜切片,腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用. 3.起油锅,将肉放入锅内翻炒两分钟,加入水(以漫过肉为度).酱油.精盐.料酒.大料.葱段.姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成. 小贴士: 腐竹必须用凉水泡,

芹菜拌腐竹的做法 用料:芹菜150克,腐竹30克,银耳1/2朵,色拉油2茶匙,食盐1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少许. 做法: 1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段.银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵. 2.芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右). 3.锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用. 4.将沥干水分的芹菜.腐竹和银耳倒入碗里,调入盐.一点点糖和香油,拌匀即可. 小贴士: 1.

1.乌梅酒焖牛腩 原料:牛腩600克.葱1根.胡萝卜1根.辅料:(1)乌梅酒3杯.盐1/2茶匙.酱油1大匙.糖1/2大匙.(2)水淀粉1/2大匙. 做法: 1. 将牛腩切小块,先汆烫过再冲净;将胡萝卜去皮,切滚刀块. 2. 将牛腩放入锅内,先倒入调味料(1)烧开,改小火,再加入葱段.胡萝卜块同烧半小时. 3. 待熟软入味时,将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出. 2.鱼香牛腩 原料:牛腩1又1/2斤(或牛肋条).胡萝卜块1杯 蒸牛肉料:姜2片.葱1支.酒1汤匙.糖1茶匙.花椒粒1茶匙.牛肉汤1杯

腐竹的营养价值 腐竹的营养价值 腐竹的功效与作用 中医认为腐竹味甘.性平:具有清热润肺.止咳消痰的功效.腐竹还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生.这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用.此外,腐竹中所含有的磷脂.皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症.动脉硬化的效果. 腐竹的营养价值 营养学资料表明,每100克豆浆.豆腐.腐竹的蛋白质含量分别为1.8克.8.1克.44.6克:而水分含量则是96克.82.8克.7.9克.不难

不锈钢锅 不锈钢锅是锅的一种,不会生锈,这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜,使金属与外界介质隔离而不发生化学作用. 不锈钢锅出现在现代厨房是很常见的,但品牌如此之多,什么牌子的不锈钢锅才是好用和受大众欢迎的呢?常见的牌子有苏泊尔.爱仕达.象印.美的.天喜.泰福高等,其中苏泊尔销量排名靠前,下面就以它为例让大家对不锈钢有进一步的了解. 1.苏泊尔不锈钢炒锅:高温下特殊工艺处理,重组表面结构,实现无涂层不锈:坚硬锅体表面,防刮耐磨,金属铲通

哺乳期能吃腐竹吗 哺乳期能吃腐竹.腐竹蛋白质含量比大豆高,而且腐竹蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高.豆腐还含有脂肪.碳水化合物.维生素和矿物质等.哺乳期食用可补充身体所需的能量和微量元素,还能增强免疫力. 腐竹易消化.吸收快,是一种妇.幼.老.弱皆宜的食用佳品.儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展,老年人长期食用可延年益寿.而哺乳期期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水. 腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预

糖水有很多种做法,每一种材料搭配都能成为一种新的糖水营养套餐,也是有很多人喜欢喝糖水,能补血,下火.那么我们熟悉的白果腐竹糖水有什么功效呢,怎么做呢.白果腐竹糖水怎么做. 白果腐竹糖水怎么做 原 料: 白果(去皮去壳去膜后)50克.腐竹50克.鸡蛋1个.冰糖适量. 特 色: 秋天润肺,糖水助阵.[HaoChi123.com] 操 作: 1.准备材料.白果去皮去壳去膜,腐竹泡软. 2.煲锅中放入冰糖.白果. 3.大火煮沸,小火煲半小时后,加入腐竹. 4.继续煮20分钟就可以了. 5.煲白果的同时,

吃腐竹的注意事项 1.腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎.肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情.糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素.优降灵等药的病人也应慎食. 2.减肥者别多吃.由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡.豆腐干140千卡.油豆腐244千卡). 3.腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收.也不宜与蜂蜜一同食用,有损听力.腹泻. 4.腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的

宝宝能吃腐竹吗 宝宝慎食腐竹.虽然从豆制品角度看都营养丰富,容易吸收,对于儿童也是一样,但相比豆腐本身来说,腐竹的脂肪含量较大,不利于宝宝消化吸收.相比起来豆类制品,还是豆腐比较适合宝宝.最好是带汤那种,因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩吧. 另外腐竹是发物,容易引起过敏,宝宝年纪小抵抗力较差,也不宜食用.综上所述,过小的宝宝和消化功能弱的宝宝不建议食用,建议等宝宝年龄大一些再吃.而且近年来通过爆光发现很多不法商贩在腐竹在生产过程中存在很大问题.所以如果不能确认是正规食品厂生产的腐竹,最好还是不要

腐竹的营养价值 腐竹的功效与作用 中医认为腐竹味甘.性平:具有清热润肺.止咳消痰的功效.腐竹还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生.这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用.此外,腐竹中所含有的磷脂.皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症.动脉硬化的效果. 腐竹的营养价值 营养学资料表明,每100克豆浆.豆腐.腐竹的蛋白质含量分别为1.8克.8.1克.44.6克:而水分含量则是96克.82.8克.7.9克.不难看出,腐竹含蛋白

食材: 大米适量.白果(干)15克.腐竹适量.食盐少许 工具: 煮锅.汤勺.刀 做法: 1.干腐竹预先用水泡开,切成小段. 2.白果用热水泡后,剥壳去皮. 3.米洗净. 4.各种材料加少量油.盐和适量清水浸泡半小时. 5.将米连泡米水.腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时. 6.加少许盐调味上盘即可. 功效: 腐竹具有良好的健脑作用,有利于智力发育,孕妇可以适量食用. 细节小贴士: 1.腐竹比较难泡,最好提前一个晚上用温水泡开: 2.最好用骨汤做粥底,味道更浓郁. nter>

炖一锅热呼呼的西红柿牛腩,全面补充营养,让宝宝冬天不怕冷. 用料: 牛腩肉400克.西红柿600克.姜3片.料酒15毫升.香料1包.油40毫升.葱.姜末各5克.牛肉汤300毫升.生抽15毫升.糖10克.盐4克.香菜15克. 做法: 1.将牛腩切小块,放入锅中加入清水. 2.大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分.高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒.姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用. 3.将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段. 4.

花生腐竹鱼头汤的做法 用料:鲢鱼头150克,花生100克,腐竹50克,红枣15克,菜心1棵,绍酒15克,精盐适量. 做法: 1.用少许油把鱼头两面煎至金黄,然后注入开水. 2.锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开. 3.水开后撇净浮沫,然后把材料倒入砂锅中. 4.用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒,再继续煮1小时. 5.最后用盐调味,调好味放入一棵菜心点缀. 6.然后关火连同砂锅一起上桌,此汤制作完成. 小贴士: 1.花生米和腐竹要事先用凉水泡发好,泡腐竹切不可使用热水,否则易碎.

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪.如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效. 用料: 排骨150克.土豆250克.四季豆200克.豆瓣酱适量.酱油适量. 做法: 1. 菜油烧热,放入排骨. 2.加入豆瓣酱,酱油,煸炒五分钟. 3.加水煮半小时. 4.加入土豆,煮十分钟,加入四季豆,煮熟出锅. 小贴士: 1.发芽的土豆是不能吃,长芽的土豆含有龙葵碱毒素,能导致人食物中毒. 2.将土豆放在一个保鲜袋内,里面再放上一个苹果,可以防止土豆发芽.土豆与苹果