立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。到了立秋这一天，人们会称一下自己的体重，与立夏比较是肥还是瘦。如果体重减轻被叫做“苦夏”。而古时，人们对于健康的标准就是要胖，而且女性更是以胖为美。所以对于瘦的人此时就要滋补，当然也就叫做是贴秋膘。不过，现在的女性都会担心自己变胖，当然不希望贴秋膘了。
“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，就显得“水土不服了”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。
但是，在这个时候也并不是所有的人都需要补的，补虽然是让身体更强健，但是盲目的补，只能是更影响到身体健康。因此，对于自己是否需要滋补还得要根据自己的体质来决定。