大家都知道补血的食物很多，红枣、阿胶、猪肝等等。阿胶怎么吃补血，阿胶都有哪些吃法，一般哪种做法更补血，吃阿胶时需要注意哪些问题和事项，阿胶对人体有哪些功能，阿胶适宜哪些人群吃，阿胶可以多吃吗。
阿胶怎么吃补血
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶的确可以补血，不过很滋腻，脾胃不好就吸收不好，那就浪费了也没起到作用，用温黄酒送服是一种方法，不过口感不咋样，不知道你老婆有毅力坚持不啦!另外可以用阿胶做成固元膏:材料阿胶半斤、红枣1斤、核桃1斤、芝麻1斤、黄酒1斤、冰糖半斤(或根据个人口感);具体做法是:阿胶打磨成粉或用黄酒泡2天蒸化，冰糖和芝麻打碎，核桃仁、红枣因为油份多些得用绞肉机，去核用绞拌机绞碎(红枣最后绞，因为绞碎后存放时间不能太长，会变质)然后将以上材料搅拌均匀，隔水蒸2-3小时，再搅拌放凉备用，可放冰箱每天早晚各坚持吃一勺(口感不错的，最好少量温黄酒送服，也可以用温开水)。
阿胶的食用注意事项
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。 阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井)，佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。
1、 阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
2、 阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
3、 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
5、 治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6、 治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿胶畏大黄。
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