减肥的方法有很多，不过利用食物减肥的人比较多，食物减肥不仅不会丢失掉营养，而且也不会太累，能够让大家轻松达到减肥的目的。食物减肥当中，最常见的食物有水果、蔬菜。在蔬菜当中，苦瓜减肥效果要高于其它的蔬菜。
苦瓜夏季消暑的蔬菜之一，不仅如此，苦瓜还具有减肥的效果。因此，很多肥胖女性在夏季就会常吃苦瓜来减肥，苦瓜的做法有很种，可以炒着吃，可以凉拌着吃，甚至还可以生吃，据介绍生吃苦瓜减肥效果更好，那苦瓜汁能减肥吗？
苦瓜的营养丰富，尤其是苦瓜所含的维生素C更是瓜类蔬菜之首，而且苦瓜的含糖量，脂肪量也比较低，而且苦瓜还能阻碍脂肪的分解，所以苦瓜比较适合于肥胖的人吃，而且每天生吃2-3根苦瓜能够清除身上多余的脂肪，所以喝苦瓜汁也能起到减肥的效果。但是，苦瓜汁是不适宜脾虚胃寒的人喝，以免加重胃的负担。