碳酸饮料

碳酸饮料有哪些?

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。其主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,一般不含维生素,也不含矿物质。除糖类能给人体补充能量外,充气的碳酸饮料”中几乎不含营养素。

碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、脉动。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

碳酸饮料的益与弊

1、益处:

醒脑提神的作用。当饮料进入你的胃里时,二氧化碳能吸收热量跑出来,从而快速的带走你身体中的热量。有的功能性碳酸饮料还有醒脑提神的功能。

碳酸饮料可防痴呆。据专家研究发现,每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%,有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下,会变得非常活跃,而老年痴呆患者的海马区域功能衰退,海马体萎缩。

2、弊端:

对碳酸饮料的争议由来已久,一直以来碳酸饮料就被视为导致肥胖的原因,而防腐剂和抗氧化剂含量高的碳酸饮料,可能构成致癌危险。

碳酸饮料中通常含有合成色素、香精、磷酸盐,它们不仅在营养上毫无价值,甚至会成为身体需要处理的废物,其中的磷酸盐还会干扰钙的吸收。冰镇碳酸饮料之所以受到人们的欢迎,是因为它含有大量二氧化碳气体,进入人体后通过打嗝带走肠胃的热量,使人们感觉清爽而凉快。二氧化碳本身虽对人体有害无异,但可能会增加血液中的二氧化碳含量,不利营养素的转运。

同时,从防暑降温和为身体补充水份的效率来说,碳酸饮料远远不及茶水、酸梅汤、柠檬水绿豆汤和淡豆浆

碳酸饮料适合哪些人群饮用?

一般人群均可饮用。 建议在吃饭前后饮用,用餐中都不宜喝碳酸饮料。并且不宜多饮,也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

对于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。

一些含有咖啡因的碳酸饮料,可乐最有代表性,虽然具有提神的作用,但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不适合儿童。

宝宝能喝碳酸饮料吗?

你家宝宝爱喝碳酸饮料吗?如果他们经常闹着要喝,父母们要加以克制了,因为碳酸饮料会对宝宝的危害多多。

据英国《每日邮报》最新报道,经常喝碳酸饮料的孩子可能表现得更加暴力,攻击性和侵略性行为更显著。美国佛蒙特大学的研究人员对来自波士顿的1878名14—18岁的青少年进行了调查,结果显示:一周之内喝超过5罐碳酸饮料,如可乐雪碧、汽水等的孩子,参与暴力攻击行为的比例增加9%—15%,包括强迫或威胁他人、与同学或兄弟姐妹发生严重冲突、打架斗殴、携带刀枪等。

令人忧心的是,1/3孩子表示每周喝碳酸饮料超过5罐,处在高危”水平,有的甚至一天就要喝两三罐。因此,研究人员提醒,虽然碳酸饮料与暴力行为之间的具体机制尚未阐明,但对于大脑发育尚未完全的孩子,最好加以控制。

宝宝喝碳酸饮料的危害有哪些?

1、促儿童肥胖

特别喜欢喝饮料的孩子,在体格发育上往往出现两极分化:要么是小胖墩,要么是很清瘦。碳酸饮料含糖量约在10%左右,一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克,每日摄入两罐碳酸饮料,就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量,相当于增加脂肪4.1公斤。香港和美国的调查表明:儿童每天喝一杯加糖饮料,肥胖的风险性提高60%。

2、影响孩子食欲

多喝碳酸饮料的另一个问题是影响食欲和消化,使孩子生长发育和营养不良的危险增加。碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,尤其是出汗时大量饮用冰镇汽水,使扩张的毛细血管遇冷而迅速关闭,刺激胃肠道黏膜,造成消化功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。而含糖饮料不仅冲淡了胃液,带走孩子的胃口,还把生长发育必需的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质”冲走了,长此以往将影响孩子饮食营养的摄取,出现消瘦、身高体重增长缓慢、贫血等问题。

3、易导致龋齿

含糖饮料是造成龋牙最重要的饮食因素。碳酸饮料中含碳酸、磷酸,酸性很强,加上糖在口腔中发酵产生的酸性产物,对牙齿有很强的刺激腐蚀作用,这会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。儿童的乳牙和恒牙钙化程度较低,牙齿的珐琅质和象牙骨质也相对较薄,没有成人牙齿钙化程度好,相比起来更易出现龋齿。

饮用频率多、速度慢,将饮料含在口腔内长时间不吞咽,习惯睡前或夜间饮用,都会加重碳酸饮料对牙齿的损坏。英国的一份研究报告显示:喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加 59%,14岁孩子增加22%。此外,可乐等带色饮料还会使牙齿着色影响美观。为此,我们建议儿童最好用麦管喝碳酸饮料,减少饮用量和饮用频度,饮完后应立即漱口或刷牙。

4、会使骨钙流失

经常大量喝碳酸饮料的青少年骨钙流失严重,发生骨折的危险是其他青少年的三倍。在体力活动剧烈的同时,再过量饮用碳酸饮料,骨折的危险可能增加五倍。喝汽水多的孩子往往不喜欢喝牛奶,饮食习惯不合理,因此就无法摄入足够的钙质,这是造成钙缺乏的直接原因;另外,碳酸饮料大部分都含有磷酸,摄入大量磷酸就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,影响骨质沉积,导致骨骼发育缓慢、降低骨峰量,甚至出现骨质疏松。儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期,需要充分的钙质,每天要保证300至400毫升牛奶或酸奶,绝对不能以饮料代替牛奶。

5、越喝越渴酿结石

多喝饮料并不解渴,相反还会越喝越渴。这是为什么呢?原来,碳酸饮料中含有糖和多种食品添加剂,这些成分在体内代谢时需要大量的水分。可乐等含有的咖啡因则有利尿作用,会促进水分排出,使小便中的钙含量增加,尿路结石的危险性增加。

儿童最喜欢喝的碳酸饮料和甜饮料都含有较高的糖分和能量。我们强调,白水是儿童最好的饮料,家长和学校要引导孩子多喝白水,每天至少喝1200毫升的白水。白水最健康、最解渴,它分子小,易于被人体吸收,比汽水和各类甜饮料安全健康得多。要使孩子少喝甜饮料,家长要首先做好表率,夏天少喝饮料,多喝绿豆汤、大麦茶等健康的消暑饮品,减少不科学的饮食因素。

中国权威糖尿病专家高层论坛”发布一项统计数据:儿童糖尿病的发病数占全部糖尿病人数的5%,且每年都以10%的幅度上升。杭州糖尿病权威专家认为,多喝碳酸饮料是儿童发病的主要诱因之一。医生在一群儿童中还发现了果汁饮料综合征”。

喝什么对宝宝健康最好?

宝宝娇嫩的身体如花朵,需要科学的呵护。给宝宝喝什么最好?实际上,面对汽水、可乐酸奶果汁、乳酸菌奶、果奶等饮料,人们发现,大多饮料并不能真正解渴,往往是喝得越多越渴。这是因为饮料中含有很多糖分,进入身体后产生的氧化还原反应,要消耗掉体内一定量的水分,其结果就是造成越喝越渴。

人体补充体液的最佳物质不是饮料,而是最为普通而又十分经济的白开水。煮沸后自然冷却的白开水,不仅清澈透明,而且具有独特的生物活性,对细胞的亲和力最大,能迅速进入脱水的细胞内,因而促进新陈代谢,提高免疫力。除此,白开水能够调节体温,帮助身体散热,可防止宝宝发生中暑。因此,妈咪要注意让宝宝从小养成定时、定量饮用白开水的良好习惯,尤其在夏秋时节。

2024-03-01 15:37:13

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碳酸饮料有哪些 碳酸饮料主要分为五类: 1.果汁型碳酸饮料.指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料; 2.果味型碳酸饮料.指以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料; 3.可乐型碳酸饮料.指含有焦糖色.可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香.果香混合香型的碳酸饮料; 4.低热量型的碳酸饮料.指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水,热量低于75kJ/100mL; 5.其它型碳酸饮料.指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质.能量等的碳

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喝碳酸饮料的注意事项

碳酸饮料就是平时说的汽水,包括可乐.柠檬汽水.橘子汽水及各种果味饮料.碳酸饮料的主要成分包括:碳酸水.柠檬酸等酸性物质.白糖.香料.有些还含有咖啡因,人工色素等.从营养的角度来说,除了糖类能给人体补充能量外,碳酸饮料几乎不含营养素. 实施食品许可证管理的碳酸饮料,指的是在--定条件下充人二氧化碳的饮料,包括碳酸饮料.充气运动饮料等具体品种,可分为果味型.可乐型.低热量型.果汁型和其他型等.喝碳酸饮料多加注意,切记不能常喝. 碳酸饮料:碳酸饮料大多颜色艳丽,口感清爽,碳酸饮料最大的特点是饮料中含有

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碳酸饮料的营养知识

碳酸饮料知识介绍:碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的,其主要成分为糖.色素.香料等,除热量外,没有任何营养.碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品.在炎热夏季,人们常用来消暑解热,在餐桌上也是必备之品.因它们口感甜美而深受大众欢迎.碳酸饮料含有大量的糖分.防腐剂.色素.香精.碳酸饮料中还含有极少量的维生素.矿物质:并且含有碳酸.磷酸等化学成分.碳酸饮料的最主要成分是水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖.矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用. 碳酸饮料营养

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