孕妇可以吃黑米吗

孕妇可以吃黑米吗

黑米属于糯米类,有黑粳米和黑糯米两种,呈长圆形,稻壳呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的营养丰富,除了食用价值之外,黑米也有很好的药用价值,比如说补血的效果就很好。

黑米中的碳水化合物为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

黑米中的蛋白质促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

黑米中的膳食纤维清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

黑米中含有丰富的微量元素营养丰富,多吃可以补血明目,能预防孕妇贫血。黑米中的钾含量高,可以促进人体新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。

黑米中的多重维生素和微量元素可以促进胎儿的身体发育和骨骼成长,除此之外黑米中还含有烟酸,可以促进胎儿的智力发育

黑米有开胃健脾、明目活血的作用。除此,黑米尤其能改善产后血虚的状况,所以也很适合产妇食用。除此,经常食用黑米还可以改善白头发多、腰酸、夜盲症等。

孕妇吃黑米注意事项

一、黑米的选购

1.黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人工染色黑米;小米可取少量放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,如纸上有黄色,说明待测小米中染有黄色素,另外,也可将少量样品加水,观察水的颜色变化。

2.消费者选购时还可看色泽、外观和闻气味、尝味道。一般黑米有光泽,很少有碎米,无虫,不含杂质。可在手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即闻气味,优质黑米具有正常的清香味,也可取少量黑米放入口中细嚼,优质黑米味佳,微甜,无任何异味;正常的小米米粒,大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,气味和味道判断与黑米相同。

3.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

二、黑米的烹饪

为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保留其中的营养成分。

孕妇吃黑米菜谱

黑米红豆

原料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

做法:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口。

牛奶黑米粥

原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量

做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

黑米桂花粥

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量

做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

2024-03-09 04:57:28

Related Articles

孕妇能吃黑米吗?

孕妇可以吃黑米黑米味甘.性温;有益气补血.暖胃健脾.滋补肝肾.缩小便.止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱.体虚乏力.贫血失血.心悸气短.咳嗽喘逆.早泄.滑精.小便频等患者食用. 黑米含蛋白质.脂肪.碳水化合物.B族维生素.维生素E.钙.磷.钾.镁.铁.锌等营养元素,营养丰富;更含有大米所缺乏的维生素C.叶绿素.花青素.胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养;具有清除自由基.改善缺铁性贫血.抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补

孕妇贫血吃什么好

孕妇贫血吃什么好
孕妇贫血吃什么 为了给胎宝宝提供足够的营养,准妈妈总是要通过很多方式进补.在孕早期开始,准妈妈就要多吃一些富铁的食物补铁了.到了在孕中.晚期,不仅准妈妈自身对铁的需求量大大增加,正在发育的胎儿和胎盘更需要补铁来供应.如果体内含铁不足,则会出现"生理性贫血".那么孕妇贫血吃什么? 1.富含铁质的蔬菜水果 孕期贫血也是常见的孕期疾病之一.因此女性在孕期要适当地多吃些富含铁的食物,富含铁质的蔬菜水果有菠菜.芹菜.樱桃.草莓等. 2.动物肝脏 动物肝脏能够帮助避免因为怀孕而引起的缺铁性贫血.一

孕妇可以吃鲜枣吗

很多年轻的女性第一次怀孕不太清楚吃什么好,什么能吃,什么不能吃,这往往给她们带来很多困惑.鲜枣是一种营养物质含量丰富的水果,那么,孕妇可以吃鲜枣吗?小编告诉您哦. 孕妇可以吃鲜枣吗 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧.孕妇是女人一生中的一个特殊时期,此时家人要给孕妇更多的关心和呵护,孕妇也要积极适应怀孕后的生活.为了生个健康的宝宝,孕妇的日常保健非常重要.穿衣,孕妇要穿一些宽松舒适的衣服;饮食,孕妇要注意营养的搭配;睡眠,孕妇要保证足够的睡眠时间.另外,适当

孕妇贫血吃什么蔬菜补血

有不少孕妇有贫血的症状,为了孕妈妈和胎儿的健康,孕妈妈要科学饮食.让准妈妈增加营养不仅仅指多进食荤性补血食物,如果缺乏维生素等物质,同样会影响铁质的吸收,故有色的新鲜蔬菜也不可缺少.孕妇贫血吃什么蔬菜补血呢?一起来看看吧. 孕妇贫血的原因 1.缺铁. 怀孕后的女性对铁元素的需求量明显增加.铁是制造血红蛋白的基本元素,含有血红蛋白的红细胞能把氧气运送到你身体的其他细胞.在怀孕期间,你体内的血液量会增加30%-45%.因此,孕妇需要更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白.另外,孕妇还需要一部分铁来

孕妇可以吃红豆吗

孕妇可以吃红豆吗? 孕妇是可以吃红豆的.吃红豆可以补血,日常生活中多吃些红豆对身体有好处,尤其是对女性很有好处,有补气养颜之功效.红豆的食用方法颇多,可以煮粥,也可以做汤.从红豆的营养成分及特性来看,红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿.润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿.孕期便秘等作用. 孕妇吃了红豆会怎样 红豆内含蛋白质.铁.维生素等等,都是怀孕期间所需的营养,建议五谷杂粮都要摄取,例如小米.黑米.糙米.黑豆.红豆等等,可以混合一起做饭.做粥吃.这

孕妇营养不良吃什么

孕妇营养不良吃什么
孕妇营养不良吃什么好 怀孕期母体对营养的需求增加,因此需要给孕妇增加营养.当孕妇出现机体营养失衡.面黄肌瘦.体重急剧下降.头晕甚至晕倒等营养不良症状时,一定要及时给孕妇补充营养.因为胎儿生长发育需要合理的营养,一旦从母体不能获取到足够的营养,则会出现宫内发育受限,严重者会影响胎儿发育,增加出生后远期疾病发病率,对孩子以后的健康成长埋下隐患.那孕妇营养不良要怎么吃才好呢? 1.食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉.肝.鸡.鱼.虾.奶.蛋.大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克. 2.

孕妇能吃红米吗

对于孕妇朋友来说,在日常的生活中,要注意一些营养成分的搭配,同时对于一些食物要进行科学的搭配,这样可以有效增强孕妇的身体素质,以及胎儿也能得到科学的发育和成长,那么孕妇能吃红米吗? 孕妇能吃红米吗 红米对于孕妇来说是可以食用的,特别是有贫血的孕妇.红米和白米煮粥对于孕妇来说很适合,有营养还有助于消化.孕妇是可以吃这些粗粮的,没有什么禁忌的.吃些粗粮是对健康有益的,粗粮对于妊娠期的人来说是可以的,可以加强胃肠的蠕动,减少便秘的发生. 红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,用红

孕妇感冒吃什么菜好

孕妇在怀孕期间如果身体抵抗力下降,着凉的话就很容易感冒.孕妇感冒一般分为两种,一种是风热感冒,一种是风寒感冒.无论是哪种感冒,如果没有发烧的症状都不建议吃药,因为药物会影响胎儿的发育.因此可以尽量通过食疗来调节,那么孕妇感冒吃什么菜好? 孕妇感冒吃什么菜好 1.杂粮粥:将黑豆.黑米各14g,小米.绿豆.红豆.薏仁.糙米.芡实各34g以清水彻底洗净.泡水要泡得久,至少要泡4小时.加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时.煮好后,加入适量白糖,即可食用. 2.蘑菇炒菜心:将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸

怀孕初期能吃黑米吗

怀孕初期能吃黑米吗,对于这个问题,相关人士表示,一般情况下是可以的,因为黑米有很好的滋补作用.但是黑米的营养再好,也不应该一次性吃太多,因为这样会对身体造成一定的影响. 怀孕初期能吃黑米吗 可以的,怀孕期间可以吃黑米,黑米挺有营养的,黑米具有一定滋补作用,能滋阴养心补肾.孕妇如果能每天都吃点的话,对身体是大有裨益的,因此是可以放心吃的. 除此之外,怀孕初期,女性朋友还可以多吃以下的食物哦! 1.核桃 核桃含有丰富的磷脂,它能补脑.健脑,促进大脑皮质的发育.500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是