火参果好吃吗？火参果其实吃起来也非常可口，其吃法非常简单，可以直接食用也可以弄成料理或者加蜂蜜一起来吃，因此有很多人喜欢。火参果的营养非常多，而且对身体有好处，可以多食用。
火参果好吃吗
火参果名称众多，又名火星果、金刺猬、奇瓦诺果、刺角甜瓜、刺角瓜非洲角瓜，非洲黄瓜，非洲蜜瓜、海参果等，成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。火参果所含的营养不亚与车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者，脑力工作者食用。
食用火参果时切开顶部，插入吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味绝佳!是不可多得的天然饮品，可榨成果汁，也可作沙拉。如果与海参、鲍鱼等高档海鲜相配熟食，营养最佳。
火参果料理：
角状甜瓜是个外型十分有趣的水果。对切後可以用杓子挖出里面的果肉，有时候也可用来做装饰用途。内有许多种子，是个非常适合榨果汁的水果。
角状甜瓜可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来食用。
在角状甜瓜汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一样（利口酒，即具甜味而芳香的烈酒）。
蜂蜜火参果的作法：
1、火参果先用清水洗净。
2、对半切开，可以看到类似黄瓜瓣一样的籽。
3、用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好。
4、加入蜂蜜，拌匀即可，食用时可用吸管取食。
小提示：不加蜂蜜就有点酸，还可以加酸梅粉食用别具风味。
火参果的营养价值
火参果所含的营养不亚于车厘子，其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mcg，维生素B1 0。03mg等。营养丰富，其中含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用。
火参果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音，它VC含量高，绿色果肉中含有独特的粗纤维，能迅间消除大鱼大肉后的油腻感，平衡消减高蛋白食物带来的不适，认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不不再有后顾之忧了，个人感觉它是最时尚的纯天然绿色水果和饮料。
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