吃枣的注意事项

吃枣的注意事项

1、过敏体质者,爱上火的人,感冒初期患者、糖尿病患者,痰湿偏盛者,龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。

2、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用枣,则明显地影响药物的疗效。

7、腐烂变质枣忌食用。枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

如何挑选枣

1、看枣的大小个头。小枣以皮色深红,大枣以皮色紫红,新货有自然光泽,陈货有薄霜者为佳。

2、看枣的圆弧度,呈椭圆形或球形。褶皱太多的要注意枣湿度过干,但是太光滑的也留意,放的时间稍微不注意因水分比较足不好保管。有枣疤的不要以为是枣坏了,是很正常的现象。另外有些枣可能颜色不均也不要担心,实践证明枣糖分越足枣肉颜色越深。特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末,如有则表明果肉已被虫蛀,掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。

3、用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

4、掰开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。如果是熏染的红枣,表面呈现亮红色而且比较肥大。

2024-03-02 22:12:30

Related Articles

吃西瓜的注意事项

吃西瓜的注意事项
吃西瓜的注意事项 汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果.然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法.有一些人,或是在某些情况下,最好不要吃. 1.四类人尽量少吃. ①肾功能不全的人,其水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,就会出现下肢或全身水肿.西瓜含水量近95%,常吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭. ②肠胃虚寒的人.西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳.消化不良,引起腹胀.腹泻. ③糖尿病人.西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患

吃松子的注意事项

吃松子的注意事项 1.食用松子以炒食.煮食为主,不论年老年少,皆可食用. 2.松子虽好,也并非人人皆宜.脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离. 3.由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜. 4.存放时间长的松子会产生"油哈喇"味,不宜食用.散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质. 5.松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否

孕妇能不能吃枣

枣是一种水果,可以鲜吃也可以制成干果或蜜钱果脯,品种繁多,果皮和种仁更有药用效果.但是枣在食用时也有不少需要注意的事项.关于孕妇能不能吃枣的问题,下面就一起来看看问题的答案吧. 孕妇能不能吃枣 孕妇能吃枣,枣的营养价值为百果之冠.并有补中益气,养血安神之功效.果实还含有较多的维生素A.E.钾.钠.铁.铜等多种微量元素.因此孕妇吃后有利于胎儿的生长与发育.但吃多了容易胀肚子. 枣的果实味甜,含有丰富的维生素C.P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣.红枣.熏枣.黑枣.酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥.

吃银鱼的注意事项

吃银鱼的注意事项 1.银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛. 2.银鱼忌用牛.羊油煎炸,忌与甘草同食. 3.银鱼一般人群均可食用,但皮肤病患者忌食. 4.过敏者禁食.如果是对银鱼过敏的话,食用银鱼就可能造成皮肤红肿.经常性腹泻.消化不良.头痛.咽喉疼痛.哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用银鱼. 5.买回来的银鱼,可准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调食用了. 如何挑选银鱼 1.

吃葡萄的注意事项

吃葡萄的注意事项 葡萄中含有丰富的葡萄糖.果糖.蛋白质.胡萝卜素.多种维生素,以及微量元素钙.磷.铁.钾等人体必需的营养物质.不过葡萄虽然比较好,但是不能多吃,而且吃葡萄有六大禁忌,下面一起来看看吧. 1.彻底漂洗.提醒您,从水果店里买来葡萄,一定要清洗干净,彻彻底底.从头到尾的清洗,很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药,因此,葡萄表皮可能会有残留的污物,而在吃葡萄的过程中,有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的,这不利于身体健康.告诉大家一个好办法,用盐水浸泡葡萄10分钟,就会把残留在表面的污物清理的很

吃香瓜的注意事项

吃香瓜的注意事项 据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸.葡萄糖.氨基酸.甜菜茄.维生素C等丰富营养,要将营养发挥到极致,就要在食用时注意,要谨防一些相克的食品共同食用.香瓜的相克食品: 1.香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻. 2.香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子. 3.香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效. 4.香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效. 5.香瓜不能和黄连或者具有同等功效

吃番石榴的注意事项

吃番石榴的注意事项 番石榴汁多,果肉丰富,口感好还含有丰富的营养,深受消费者喜爱,但是我们在吃番石榴的时候要有所注意,例如吃番石榴要不要注意控制分量,什么人不适合食用番石榴,又有什么人适合食用番石榴等等: 1.番石榴富含脂质和蛋白质,吃多容易便秘和上火,吃的时候要控制分量. 2.常年便秘,阴虚火旺者不宜食用番石榴. 3.番石榴籽多,患有支气管疾病者不宜食用番石榴,否则容易呛喉,反而可能引发疾病. 4.番石榴可生吃,可以滋养皮肤,降低血糖,促进排毒排便,尤其适合女性,高血糖患者,肥胖症患者食用.

吃桑葚的注意事项

吃桑葚的注意事项 桑葚营含有糖分,糖尿病患者应慎吃桑葚.那除了还有这个,还有什么注意事项呢? 1.桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品.未成熟的不能吃. 2.桑葚忌用铁器盛放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡. 3.桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎. 4.宝宝不宜多吃桑椹.因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物--鞣酸,会影响人体对铁.钙.锌等物质的吸收. 5.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚. 如何挑选桑葚 夏天到了,又是吃桑

吃火龙果的注意事项

如何挑选火龙果 1.看火龙果的颜色.火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般.红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好.黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳.红肉最好吃,基本上红肉的比较圆,白肉较椭圆. 火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好.绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了. 2.掂掂火龙果的重量.挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,火龙果越重,代表汁多.果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好. 3.