宝宝是可以吃胡萝卜的。胡萝卜含有丰富的营养和纤维，在蔬菜中名列前茅。对于还没有牙齿，而且肠胃功能还不完善的小宝宝，可以把胡萝卜做成胡萝卜泥，这样更利于宝宝吸收营养。吃胡萝卜胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，宝宝平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。对于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、肠胃不适等有疗效。国外BB吃胡萝卜也比较普遍，很多食谱里面都会有胡萝卜成分。
-
多彩什锦饭团
-
胡萝卜豆浆
-
胡萝卜酸奶粥
-
胡萝卜山药粥
-
胡萝卜玉米小蛋饼
-
胡萝卜鸡蛋黄金饼
胡萝卜除了含有丰富的胡萝卜素和维生素B外，还含有糖类、挥发油、花青素，这些营养素能促进的身体的新陈代谢。此外，胡萝卜含有的营养素有效的消除宝宝的便秘。
1、 胡萝卜可以很好的促进宝宝的成长发育。
胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
2、 胡萝卜可以促进肠道蠕动
胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”
3、胡萝卜可以预防一些疾病
维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。
家长们在给宝宝吃胡萝卜的过程中，建议不要和含有维生素C的食物搭配，在烹制的过程中，也不要加入过多的调味，如白糖、醋等。且胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。
1、胡萝卜不要和白萝卜搭配
不要与萝卜混合吃：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
2、胡萝卜不要和山楂等含有维生素C的食物一起搭配给宝宝吃
胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
3、宝宝不宜过量饮用胡萝卜汁
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现
宝宝怎样吃胡萝卜才安全？建议家长在喂食宝宝吃胡萝卜的时候，可做成蜜制胡萝卜泥，可以选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、及少许开水放入锅中，搅拌均匀，做成泥状给孩子吃比较好。
1、胡萝卜需要用油炒着吃
因为胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，吸收率不足10%，用油煎过后，吸收率可以增加到70%。因此，胡萝卜需要用油炒着吃。
2、胡萝卜可能会引起胡萝卜素血症
如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜。
3、选购胡萝卜要注意选购技巧
因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以，购买胡萝卜，你应该选肉厚、心小、短短的那一种。