芹菜炒香干怎么做

  芹菜炒香干怎么做?芹菜炒香干是一道受到大众喜爱的家常菜,简单又营养,口味偏辣,但是味道却是非常不错的,而且这道菜做起来也相当简单,只需要十来分钟就可以做好。一起来学一学吧。

芹菜炒香干怎么做

  芹菜炒香干

  材料:香芹1把、豆腐干(香干)6块

  调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、红尖椒2个、植物油2汤匙

  做法:

  1、将香芹洗干净摘去叶子后切成段状;豆腐干洗净之后切成条状;红尖椒切成圈。

  2、锅中底油,放入香干炒成微微焦黄的颜色,加点盐,酱油爆炒一下。

  3、再放入香芹一同翻炒,在香芹稍炒软时,再放入已经切好的红尖椒一同炒。

  4、最后放入适当的酱油调色,以及盐调味,翻炒一下即可出锅。

  很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

芹菜的功效与作用

  芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜的主要功效体现在以下的六点。

  1、养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  2、平肝降压

  芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  3、防癌抗癌

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  4、镇静安神

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

  5、利尿消肿

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

  6、清热解毒

  秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

精彩推荐:

枸杞的作用与功效

薏米的功效与作用

桂圆的功效与作用

腰果的营养价值

黑豆的功效与作用

2024-03-29 10:33:33

Related Articles

韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

目前餐桌上的食物类型是非常的多的,而且对于不同的煮法往往产生的口感是不同的,人们对于食物的煮法是很感兴趣的,这还会影响到人们对于选择食物的口味产生的影响,那么韭菜炒鸡蛋怎么做好吃? 韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力.韭菜性味甘.温,无毒,具有温补肝肾.助阳固精的功效.鸡蛋具有养心安神.补血.滋阴润燥的作用.韭菜炒鸡蛋,简单快捷,特别适合秋季的一道菜. 韭菜炒鸡蛋的

高压锅炒栗子怎么做

栗子的口感是很好的,人们对于栗子也是很喜爱的,但对于栗子的煮法额是很多种的,而且不同的做法往往产生的口味是不同的,同时对于不同的人们来说,对于栗子的口味要求也不同,那么高压锅炒栗子怎么做? 高压锅炒栗子怎么做 1.栗子洗干净,用剪刀在顶部剪个十字口,注意要把栗子皮剪开. 2.剪开口的栗子放入高压锅,再放一勺油,一勺糖,开中火,翻炒一下,将手在高压锅的上空,感觉有热气的时候,盖上高压锅盖,不加阀,用中小火. 3.手持高压锅把轻轻晃动高压锅,使栗子在锅内翻滚,大约晃5秒钟,停半分钟,一会就有栗子的香

韭菜炒扇贝怎么做好吃

韭菜炒扇贝怎么做好吃,对于这个问题,相关人士表示,如果感兴趣的朋友,那么就可以参考下面给出来的方法试试.韭菜扇贝这道菜很有名,炒得好看的话,一般都是具有很好的味道的. 韭菜炒扇贝怎么做好吃 冬季是吃韭菜的好季节,这时的韭菜是香韭菜,比夏天的韭菜好吃很多.冬季的扇贝是又肥又嫩又鲜.韭菜炒扇贝,绝对是美味啊. 主料:鲜扇贝. 辅料:姜片,花椒粒.这个根据个人喜好了,放什么的都有. 扇贝加工起来不困难,拿小刀沿着贴壳的扇贝柱划开,很轻松就去掉一片扇贝壳.然后把肉身部分的黑色物体去掉,冲洗干净.然后用水

芹菜

芹菜的营养价值 芹菜的介绍 芹菜原产地为地中海沿岸,四季均可供应,芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎.叶都可以食用.芹菜性喜冷凉.湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温.芹菜分水芹和旱芹两种,功能类似.芹菜又被称为"旱芹"."药芹"."香芹"."蒲芹"等,特别是旱芹香气浓郁,药用价值高故亦被称为"香芹"."药芹".芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合.芹菜炒香干.芹

芹菜的营养价值

芹菜的介绍 芹菜原产地为地中海沿岸,四季均可供应,芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎.叶都可以食用.芹菜性喜冷凉.湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温.芹菜分水芹和旱芹两种,功能类似.芹菜又被称为"旱芹"."药芹"."香芹"."蒲芹"等,特别是旱芹香气浓郁,药用价值高故亦被称为"香芹"."药芹".芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合.芹菜炒香干.芹菜炒肉丝.芹菜肉

芹菜的介绍

芹菜原产地为地中海沿岸,四季均可供应,芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎.叶都可以食用.芹菜性喜冷凉.湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温.芹菜分水芹和旱芹两种,功能类似.芹菜又被称为"旱芹"."药芹"."香芹"."蒲芹"等,特别是旱芹香气浓郁,药用价值高故亦被称为"香芹"."药芹".芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合.芹菜炒香干.芹菜炒肉丝.芹菜肉馅饺子等都是

孕期营养

孕期营养
孕期营养食谱 孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育.下面小编为大家推荐几个孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来. 一.麦芽蜜枣瘦肉汤 原料:麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣 20克,盐适量. 做法: 1.麦芽用锅炒至微黄. 2.将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切成片. 3.将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟. 4.再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟. 5.出锅前放盐调味,即可. 健康提示:麦芽含有丰富的维生素B6.叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲

孕期营养食谱

孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育.下面小编为大家推荐几个孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来. 一.麦芽蜜枣瘦肉汤 原料:麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣 20克,盐适量. 做法: 1.麦芽用锅炒至微黄. 2.将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切成片. 3.将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟. 4.再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟. 5.出锅前放盐调味,即可. 健康提示:麦芽含有丰富的维生素B6.叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳. 二.山药

月子食谱海米炒豆芽

坐月子期间,产妇需要合理安排饮食,从饮食中摄取足够和均衡的营养,才能有助于产后恢复,还能促进乳汁分泌和提高奶水质量.海米炒豆芽就是一道不错的月子食谱.月子食谱海米炒豆芽怎么做?下面一起来了解一下. 月子食谱海米炒豆芽 食材:绿豆芽300克,水发海米30克,葱花.姜丝各5克,花椒10克,精盐.黄酒.味精.素油各适量. 做法: 1.将绿豆芽去豆瓣.根须,洗净后沥水. 2.锅放油烧至四成热,放入花椒炸出香味,去花椒后下葱花.姜丝.水发海米煸炒,加入精盐.黄酒.味精.绿豆芽翻炒成熟即成. 功效:海米营养