产妇能吃的。蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、B、D等，是营养价值比较全面的食品，且容易被身体吸收利用，还无明显的“滞胃作用”。因此产妇吃蛋不仅能补充营养，还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复，同时对乳汁的分泌大有益处，对母婴健康都有好处。但产妇也不宜多吃，每天3个左右的鸡蛋就足够了。
蛋还有人体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。蛋中含量很多的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是人体迫切需要而且容易缺乏的微量元素。但并不说明这种食物对产妇来说就是安全的，有以下症状的妈妈就要注意少吃或者不吃蛋哦。
1、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。
2、高热患者
蛋中的蛋白质为进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。
3、肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。
4、蛋白质过敏者
有些人吃了蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对蛋过敏引起的。蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃蛋。
蛋还有人体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。蛋中含量很多的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是人体迫切需要而且容易缺乏的微量元素。蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、B、D等营养素，是营养价值比较全面的食品，且容易被身体吸收利用，还无明显的“滞胃作用”。因此产妇吃蛋不仅能补充营养，还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复，同时对乳汁的分泌大有益处，对母婴健康都有好处。但产妇也不宜多吃，每天3个左右的鸡蛋就足够了。
蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、B、D等营养素，是营养素比较全的营养品。但产妇在食用的时候也需要注意以下几个地方哦。
1、分娩后数小时内最好不要吃蛋
因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。
2、吃法有度，不可吃得太多
有些产妇为了加强营养，一天吃多个蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。
3、烹调的方法可多样，不宜单一
不要单纯煮着吃，煮蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做姜醋蛋、蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。
产妇在分娩过程中，体力消耗大，产后产需要更多的是休息恢复元气。从中医角度看，鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。产妇吃蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，是产妇的理想食品。那产妇怎样吃蛋是安全呢？一起来看看吧！
1、吃熟蛋不吃生蛋。生吃蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，对产妇的胃将造成一定的负担，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。吃熟蛋也不能煮得太老，否则会导致蛋白质结构紧密而不容易消化。
2、不宜吃过多。产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
3、蛋不能和牛奶、豆浆、白糖等一起食用。蛋和牛奶食用会降低蛋的营养价值。同样的，蛋和白糖或者豆浆一起食用也会降低蛋白质的吸收，影响各自的营养价值。
