产妇能不能吃豆腐

  产褥期内的饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。由于母体在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗,产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质,伤口的愈合也需要足够的养分。因此,尽快补充足够的营养素,补益受损的体质,对帮助产妇早日恢复健康,维持新生儿的生长发育都是非常重要的。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。那产妇能不能吃豆腐?一起来了解一下。

产妇能不能吃豆腐

  产妇吃豆腐的好处:豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,其蛋白质可消化率在90%以上,两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是产妇、儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

  豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。能补充产妇在怀孕期间流失的钙质。豆腐中的甾固醇、豆甾醇,是抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的有效成分。

吃豆腐的注意事项

  中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及肾亏者不宜多食。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时亦含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还会引起消化不良、会促使动脉硬化形成、会导致碘缺乏,促使痛风发作等。大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

  另外,制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,引起人体内的碘缺乏。

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