维生素K经肠道吸收，在肝脏产生出凝血酶原及凝血因子，有很好的防止出血的作用。菜花富含维生素K，是你的最好选择。看看本期孕妇食谱是怎么做菜花的吧！
酸乳瓜菜花沙拉 食材：菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺。做法：菜花择成小朵。倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，然后冲凉水、沥水备用。酸黄瓜切碎粒子，放入菜花中。倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。
营养小贴士：菜花的维生素C含量极高，维生素K含量也很丰富，不但有利于人的生长发育，更能提高人体免疫功能，增强体质。
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