三文鱼怎么做给宝宝吃

  三文鱼是最常见的餐桌美食,它的营养丰富,而且吃法丰富,宝宝们也是可以吃三文鱼的。不过考虑到宝宝的身体情况,大家都想了解一下宝宝们要怎么吃三文鱼。下面就告诉家长们三文鱼怎么做给宝宝吃

三文鱼怎么做给宝宝吃

  清蒸三文鱼的做法:

  洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可。调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。

  小贴士:1、如何挑选新鲜的三文鱼:用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,鱼肉呈鲜艳的橙红色。2、一次不要买太多,买回家后留出当天吃的,其余按孩子一次用量切成小块,用保鲜膜封好,放冷冻保鲜盒,放入冰箱,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。3、三文鱼含有较多的水分和脂肪,加热的时间不宜过长,否则肉质会干硬,吃起来口感不好。 40克—100克的生鱼块,大约用大火蒸至3-5分钟即可关火,然后再闷1-2分钟。4、有些孩子会对鱼类过敏。吃鱼后,仔细观察孩子有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,应暂缓给孩子吃鱼。5、三文鱼本身有咸味,应注意加蒸鱼豉油的量。

三文鱼的营养价值

  中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

  1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

  2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

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