辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。
在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。
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7-9个月宝宝辅食粥 辅食粥是辅食添加阶段重要的食物。基本上，除了一些可能会引起过敏或难以消化的食材外，一般食物都能作为辅食粥的食材。值得注意的是，不要在辅食粥中添加盐、味精等调料，让0-1岁宝宝多感受天然的味道。
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断奶中期辅食 7-9个月，可以给宝宝添加辅食的食物更多了，这时每天的食谱中，就要开始适量地注意营养均衡原则，可以让宝宝开始尝试组合谷物、蛋白质、蔬菜、水果等辅食，来满足宝宝日渐增强的营养需求。
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辅食粥帮宝宝暖肠胃 冬天到了，妈妈在给宝宝制作辅食的时候不妨多做一些温热的汤粥，对于滋养温暖宝宝的肠胃有好处。粥的食材可以根据宝宝的可接受程度放。暖暖过冬，宝宝一样喜欢粥哦。
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辅食粥和成人喝的粥有点不一样，主要区别是辅食粥要软烂很多。具体制作方法是先将清水煮开，再放进洗净的大米，米粥沸腾后，转成小火，继续熬至成米糊状，然后再适量加入其它辅食材料，搅拌即可让宝宝食用。如果辅食不容易煮熟，也可以考虑和米一起放进锅中煮熟。
辅食粥的做法会根据具体辅食食材的不同而有所调整，但是总的原则是米粥要熬成米糊状，辅食的材料要切碎煮烂，这样容易让宝宝咀嚼、吞咽和消化，如果有硬果类食物，如大豆、花生，建议要先磨碎或者是用豆浆机打成糊状，再和米粥一起熬。
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10-12个月宝宝辅食粥 进入10个月后，宝贝可以接受的食物更多样化了。10-12个月的宝宝很适合吃泥状但带点半固体的食物，有不同的口感又容易咀嚼和吞咽最好了。粥就是适合这个年龄段宝宝的食物品种。
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断奶后期辅食 10-12个月的宝贝逐渐可以吃米饭了，这个时期孩子可以吃的食物种类增多，量也增加了。而且这个时期的宝宝正处于长牙期，妈妈可以挑选一些硬度适中的食物，让孩子练习咀嚼。
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辅食加小米 促进宝宝大脑发育 当宝宝适应了米汤、菜汤、果汁时，妈咪就可以开始慢慢开宝宝添加米类辅食，米类辅食可以考虑小米。宝宝身体、大脑发育都需要优质蛋白质，小米富含优质蛋白质。同时，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，是非常好辅食添加食材。
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辅食粥绝对不是说把粥煮得软烂后，直接加入配料就可以了。事实上，无论是给想给宝宝制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥，都是有些小细节需要去留意，然后才能熬成一锅香喷哦的辅食粥。
1、如果给宝宝制作的辅助粥中有带腥味的食物，可以放入一点姜丝，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加饭量。食用生姜时，建议不要去除姜皮。生姜肉性味辛温，生姜皮性味辛凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，食用的时候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗颜色鲜艳、香气喷鼻的蔬菜辅食粥，非常讲究方式，下面给出一些制作蔬菜辅食粥的注意事项。
（1）锅中加入蔬菜末以后煮开就好了，煮久了味道不好，维生素也没有了。
（2）给宝宝制作辅食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干净，再用盐水泡15分钟。
（3）蔬菜辅食粥建议要用高汤熬煮，味道好的同时还不需要添加其他调料。
（4）蔬菜粥中要加入适量熬熟的植物油，植物油不仅能提供热能，而且含丰富的多不饱和脂肪酸，能促进宝宝大脑发育。
（5）蔬菜粥可以加少许盐，但是要比成人的口味淡许多。
3、如果想给宝宝煮水果辅食粥，除了要依据宝宝的口感的喜好外，还要根据水果的寒凉与温热性质来定。妈妈们在煮水果粥的时候，还要注意什么水果是不能煮的，因为有些水果一旦煮熟后，不但味道会变，而且营养也会流失，这些都是妈妈们在煮之前需要清楚的事情。
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番茄蔬菜粥 - 蛋黄南瓜小米粥
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蛋黄粥 -
胡萝卜山药粥 -
菠菜牛肉粥 -
苦瓜南瓜粥
1、红枣粥（内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。）
做法：
（1）煮好白粥（小米粥）；
（2）将红枣洗干净，泡10分钟左右，放入粥中煮15分钟，将红枣拿出放入凉开水中去皮（这样很好去皮，用手撕掉就可以了），去核，拌入粥中给宝宝食用，记得不要加糖哦！
2、鸡血（鸭血）粥（动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。）
做法：
（1）用筒子骨熬汤后，将汤滤出煮粥。
（2）将鸡血、鸭血加两片姜用水煮透后剁碎，可以加点胡萝卜一起放入骨头汤煮好的粥里煮半个小时，就可以给宝宝食用了。
3、牛肉粥（吃牛肉的宝宝力气很大哦。）
做法：煮好白粥，将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给宝宝食用了。
4、鸡肉、鸡肝粥（鸡肝比猪肝容易消化和吸收，很适合宝宝食用。)
做法：煮好白粥，将鸡肉和鸡肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给宝宝食用了。
5、核桃粥（核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。）
做法：新鲜的核桃去壳取出核桃肉，用搅拌机打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太长时间，煮开后5分钟就可以了给宝宝吃了。
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黄瓜粥 -
小米蛋奶粥 -
玉米面粥 -
润肺鸭梨粥 -
苹果燕麦糊 -
山药麦糊
基本上，除了一些可能会引起宝宝过敏，或者是宝宝不容易消化的食材外，一般的食物都能作为辅食粥的食材。但如果想宝宝获得的营养更加全面，可以适当给宝宝添加富含蛋白质、维生素的食物。
1、富含蛋白质的食物，比如鸡肉、瘦肉、坚果、豆类。蛋白质对宝宝有着非同一般的作用。宝宝的生长发育、机能的正常运作和预防疾病都需要蛋白质，特别是在宝宝快速发育时期，因此，宝宝要多吃富含蛋白质的食物。
2、富含维生素的食物，比如胡萝卜、海带、花椰菜等，这些食物既能补充水分，又能提高免疫力，丰富的维生素还可以帮助铁的吸收，减少贫血的发生，建议经常给宝宝食用。特别是胡萝卜，有助于加强大脑的新陈代谢，对提高孩子的记忆力十分有益。
3、可以适当的给宝宝增加一些鱼类，如平鱼、黄鱼、巴鱼等，这类的鱼肉多，刺少，便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合宝宝发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。
4、番薯和土豆，这两样食物不仅有营养，而且味道和松软的质地都是宝宝所喜爱的。
5、花生。花生属于坚果类的食物，含有人体所必须的氨基酸，可以提高宝宝的智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管。但需要注意的是，如果要用花生作为配料，建议先用豆浆机打碎，再和米一起煮成辅食粥。
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鸡肉青菜粥
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南瓜杂粮粥
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栗子枣泥小米粥
在给宝宝制作辅食粥的时候，不是所有的食材都可以作为配料的，容易引起宝宝的过敏的食物，或者是因为对于宝宝来说，太难消化的食物等是不能往宝宝的辅食粥中添加的。
1、容易引起宝宝过敏的水果。有些水果例如芒果、菠萝、柑橘类、有毛的水果（水蜜桃、奇异果）等，这些水果可能会引起宝宝的过敏，建议不要作为辅食粥添加的食物。
2、难于消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比较难于消化的，比如竹笋和牛蒡，也建议不要出现在宝宝辅食粥的添加食物单上。宝宝的消化系统还没有完全发育完善，应该吃些容易消化的食物。
3、容易引起宝宝过敏的海鲜。带壳的虾、蟹、贝类等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，建议不宜在1岁以前作为辅食粥的添加食材。
4、调味类。上面也有提到宝宝一岁以前不要给宝宝的辅食粥中添加调料，主要是因为口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。另外，从婴儿期就习惯于较咸的食品，长大了这一不良习惯也难于纠正。除了上面的这些食材外，在添加辅食的时候还有一点需要注意的，就是一次添加两种。这里所说的一次不能添加两种，是指之前没有加过的辅食，不能两种同时加，还是要一种一种的加，加完一种宝宝吃了没有过敏等异常反应，再加下一种，而已经加过的辅食就可以混着添加了。
