海参是碱性食物吗

  我们都知道,食物又分为酸性食物、碱性食物和中性食物。而食物的酸碱性并不是按照我们平时的味觉来区分的。平时我们常吃的新鲜蔬菜、水果都是属于碱性食物,而鸡、鱼、肉、蛋等等这些却是属于酸性食物。但是,海参是碱性食物吗

海参是碱性食物吗

  海参是碱性食物。水产类中紫菜、海蛰、海带、蟹肉、螺、龟肉等都属于碱性食物。

  我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看。酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。海参是碱类的食物,建议合理搭配,健康饮食。

  碱性食物就是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。碱性食物还包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换言之低热量的植物性食物几乎都是碱性食品。强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等。弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。大部分的坚果、种子、豆类是酸性,只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱性。植物98%为碱性,除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。

碱性食物的好处

  1、一般讲来,酸性食物使肌肤衰弱,碱性食物使皮肤健美。如果吃酸性食品过多时,血液酸度增高,全身血液的活动力迟缓,并有疲劳感觉。反之,碱性食品可改善血液的状态,全身有爽快感,能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病,防止皮肤过早粗糙和老化。

  2、几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质,能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善,保持肠胃的健康。所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄。

  3、英国科学家认为,人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的,因而科学家进而提出了改善饮食结构、多吃碱性食品、提高智力水平的设想。食品按其元素成分,可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品,如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品,如肉类、谷物、油脂、酒类等。

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