蔬菜玉米麦片粥

  食材:

  小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

  工具:

  煮锅、汤勺、小碗

  做法:

  1、小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状。

  2、取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚。

  3、滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

  4、粥再次煮开的时候,倒入即食燕麦片略煮一下。

  5、粥煮到米粒开花时,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了。

  功效:

  玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,可以预防腹泻、消化不良。

  

  细节小贴士:

  1、把玉米面调成糊状时,要用温水,凉水容易结块;

  2、即食燕麦片略煮一下就可以了,煮久易融烂。

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