幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重)，因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质)，另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
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1岁宝宝补钙食谱 牛奶及奶制品、鱼虾、黑芝麻、花生、豆类和豆制品、海带、木耳及深绿色蔬菜等都含有较为丰富的钙质，是补钙佳品。此外，饮食中还要包含维生素D，有助于骨骼吸收钙质，柑橘就是维D的良好来源。
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1岁宝宝补铁食谱 1岁宝宝可以从家常食材中补铁，虾米、蛋黄、心、肾、瘦肉、骨髓等动物性食物含铁量丰富，瓜果内含有的铁也较多。妈妈主要要均衡搭配。
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1岁宝宝补维生素食谱 维生素是儿童正常发育所必需的营养物质之一，本身虽不产生能量，却以多种酶或辅酶的形式直接参与体内的新陈代谢与生化反应。妈妈应该确保孩子饮食均衡，尽量不挑食、不偏食，从丰富的食材中摄取多种类的维生素。
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1岁宝宝补锌食谱 锌能促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，因此家长可以让孩子从家常食材中或许锌，例如瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等富含锌的食物。
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1岁宝宝补蛋白质食谱 蛋白质是构成人体细胞的重要成分，具有修补与生长的功能，同时也可以为人体提供热能。所以，宝宝每日膳食中要含有蛋白质。常见的食物如鸡蛋、牛奶、鱼类等为优质蛋白质。植物蛋白质含量最多的是大豆。花生、核桃、瓜子也含有蛋白质。
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主要食物：粮食、蔬菜、肉类
喂养时间：
上午：
早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)
早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)
午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)
下午：
午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)
晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)
晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)
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营养汤粥吃出宝宝好脸色 喂养不当、饮食习惯不好、疾病等因素容易引起宝宝面色发黄，妈妈可以针对宝宝食欲不振、脾胃虚弱等情况，为宝宝烹调食疗方。
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豆豆营养多 宝宝要常吃豆 豆类由于其清香的味道和养生功能受到许多家庭的喜爱，对于小朋友来说更要多吃豆，因为基本上豆类都可以帮助小朋友提高抵抗力，帮助孩子少生病，而不同豆类又各有功效和营养，在不同季节为孩子烹饪豆餐，营养又美味。
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熬出鲜甜汤底 宝宝营养有保证 从婴儿辅食到幼儿园正餐，宝宝和汤结下不解之缘。一口好汤细腻温和，适合肠胃比较薄弱的小宝宝；一口好汤营养美味，适合正在长身体的大宝宝。说起汤，就不得不提起高汤，熬出一锅正宗妈妈牌汤底，不仅能保证营养，而且味道十足，也不会浪费食材。
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西红柿烩菜花 -
西红柿鸡蛋面 -
苦瓜胡萝卜煎蛋 -
胡萝卜豆浆 -
冬菇油菜 -
金蒜小油菜 -
虾皮鸡蛋羹 -
肉末鸡蛋羹 -
鸡汁南豆腐
食品要富有营养和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些，可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃不该吃的食物，如带刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。
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宝宝开胃辅食粥 夏天宝宝没有胃口？来一碗清淡又缤纷的粥点吧，美味又营养，有助宝宝夏天开胃。
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宝宝消化不良食疗方 消化不良由胃动力障碍所引起的疾病，除了会腹胀、食欲不振，有时还会伴随着恶心、呕吐、发烧等症状，这个时候不妨喝点茶、酸奶，或吃点山楂、燕麦等有促进消化的食物。
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美味浓汤 开胃营养多 浓汤味道鲜美、营养丰富，如果孩子不爱吃饭的时候，不妨给他们做一碗美味的浓汤，下饭好滋味。
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1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加鱼油，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把鱼肝油”当成鱼油”添加，是不对的，一旦摄入过多还将危害到身体健康。
宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。
虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。
1岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。
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宝宝爱吃鱼 小小脑袋发育好 在宝宝大脑发育和身体生长黄金时期，妈咪抓住时机及时帮助宝宝健脑益智显得很重要。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
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富含维生素A的食物 富含维生素A的食物有两种：类胡萝卜素和来自动物性食品的维生素A。前者存在于植物性食品中，如绿叶菜、黄色菜和水果，后者存在于动物肝脏、奶制品和禽蛋中。
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宝宝护眼首选食材 含钙食物，例如牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨、动物肝脏，含铬食物，例如谷类、肉类、乳酪类及蛋黄等，硬质食物，例如胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等都可以为眼睛提供重要的营养，保护宝宝的视力。
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