五谷杂粮大全

黑米

黑米的做法大全

粮食

粮食的介绍

粮食是指烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为醣类,主要是淀粉,其次是蛋白质。粮食主要包括:

麦类:小麦、大麦、皮麦、青稞(元麦)、黑麦、燕麦(小麦);

稻类(大米):粳稻、籼稻、糯稻、陆稻(旱稻)、深水稻;

粗粮类:玉米、高粱、荞麦、粟(谷子、小米)、黍(糜子);

此外尚有作为补充主食用的粮食作物:小豆、绿豆、木薯、番薯(红薯、白薯)、马铃薯(土豆)。

茴香

小茴香是什么

茴香,是一种常用的中药,茴香成熟的果实能够入药。它的味道辛辣,性质温和,具有散寒止痛、理脾胃的功效。小茴香主要产于内蒙古、山西两地,其表面为黄绿色或淡黄色,两头较尖,顶端有黄棕色突起的部位。人们常喜欢取来干净的小茴香,照盐水炙法炒至微黄,因为盐小茴香能治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

所以茴香作为一种重要常用的佐料,炒浓味菜也可以放少量,腌菜、腌蛋也有同样的去腥、去臭的功效。不过不能什么菜都放茴香,比如做淡味的菜,或是鲜嫩的鸡肉,则不适宜用茴香。因为茴香过浓的味道会掩盖肉的鲜味。

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五谷是什么 在古代,五谷包括了两种,一种是稻.黍.稷.麦.菽:另一种指麻.黍.稷.麦.菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.谷就是指有壳的粮食,像稻子.谷子:黍,俗称黄米:稷,俗称小米:麦,俗称小麦,制作面粉用:菽,俗称大豆. 随着经济发展,五谷的概念不断在变化.现代的五谷简而化之,包括小麦.大米.小米.高粱.大豆等粮食作物.现代的五谷时泛词,泛指农作物或农产品,也可以延伸为谷类或土生作物为原料的食品和饮品. 五谷杂粮有哪些 五谷杂粮,生活中经常说到,可是却没有多少人能够数的出来有什么.

五谷杂粮粥

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五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥.五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣.花生.薏米.枸杞等食材.五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃.适用于气阴两虚.厌食乏力.盗汗等症状. 五谷杂粮粥的营养价值: 绿豆:性凉.入心.胃经.具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦.明目降压.利咽润肤.祛脂保肝功效.常用于暑热烦渴.肾炎水肿.疮疡肿毒.肠胃炎.咽喉炎等防治. 赤豆:酸.性平.入脾.肝.膀胱经:具有利水除湿.和血排脓.清热解毒.宽肠利气.调经通乳功效.对贫血虚肿.胃肾虚弱者

杂粮粥

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五谷杂粮粥 五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥.五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣.花生.薏米.枸杞等食材.五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃.适用于气阴两虚.厌食乏力.盗汗等症状. 五谷杂粮粥的营养价值: 绿豆:性凉.入心.胃经.具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦.明目降压.利咽润肤.祛脂保肝功效.常用于暑热烦渴.肾炎水肿.疮疡肿毒.肠胃炎.咽喉炎等防治. 赤豆:酸.性平.入脾.肝.膀胱经:具有利水除湿.和血排脓.清热解毒.宽肠利气.调经通乳功效.对贫血虚肿

杂粮粥的做法

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五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃.适用于气阴两虚.厌食乏力.盗汗等症状.那么,杂粮粥的做法有哪些呢? 做法一. [食品用料]:民间早就流传有一种五豆粥,长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆.其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米. [具体步骤]: 1.将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜; 2.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制: 3.如果使

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