鱿鱼身上的黑皮能吃吗

新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮,可以吃的,但最好还是除掉比较好,因为这层皮比较韧,烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉,去掉的方法也很简单哦。

1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟。

2、用刀在鱼背上划两刀。

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

4、在用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

教你一个小窍门可以去除鱿鱼皮:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感,还能杀菌消毒。

2024-04-18 20:53:15

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吃鱿鱼的注意事项

吃鱿鱼的注意事项 1.鱿鱼须煮熟透后再食用. 皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调. 2.吃鱿鱼时不要喝啤酒. 鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白.低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分:啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂.边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤.苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡:尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风.严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走. 3.患有湿疹.荨麻

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产妇能吃鱿鱼吗 产妇应慎吃鱿鱼.鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,但是海鲜类的产品比较容易过敏.如果孕产妇对海鲜不过敏,又很想吃鱿鱼的话,建议吃新鲜的鱿鱼,对产妇和孩子非常有利,鱿鱼高蛋白能补脑.尽量少吃鱿鱼丝,而且商家会往鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂保鲜. 产妇吃鱿鱼的禁忌 鱿鱼味道鲜美.营养丰富,对产妇下奶也有好处.但是剖腹产产妇在剖腹产术前不宜吃鱿鱼,因为鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质――EPA,它能抑制血小板凝集,不利于术后止血与创口愈合.产妇在食用鱿鱼

孕妇吃鱿鱼有什么好处

鱿鱼是营养价值很高的海产品鱿鱼富含蛋白质.钙.磷.铁.硒.碘.锰.铜等营养元素.吃鱿鱼有治疗贫血.缓解疲劳.恢复视力.改善肝脏的功效,还有利于骨骼发育等等,对胎儿的脑部发育很有作用. 1.治疗贫血 如果孕妇有贫血现象,不妨吃一些鱿鱼吧!鱿鱼富含钙.磷.铁等元素,这些元素有利于骨骼发育和造血,能防治贫血哦! 2.防治孕期高胆固醇 鱿鱼中含有大量的牛黄酸,可以抑制血液中的胆固醇含量,对预防孕期高胆固醇有很好的效果哦! 3.抗病毒 因为鱿鱼含有丰富的肽和硒元素.所以孕妇吃鱿鱼可以有效的抗病毒.所以如果

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优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红:劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色.目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的别称叫"枪乌贼",一种是躯干部细长的鱿鱼,它的别称是"柔鱼",小的柔鱼俗名叫"小管仔". 挑选鲜鱿鱼时,先按压一下鱿鱼身上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实.有弹性,还可扯一下鱿鱼头,鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断. 如何挑选鱿鱼干: 一

鱿鱼

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