上火能喝板栗煲鸡吗

　　板栗煲鸡是众多家庭在日常生活中最为常做的一道菜肴，既美味又营养。尤其是板栗含有丰富的蛋白质以及维生素，能够帮助补肾气，可以起到健脾胃、活血以及消肿的功效。那么，上火能喝板栗煲鸡吗？

上火能喝板栗煲鸡吗

　　板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍；含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　所以，在日常生活中适当的喝板栗煲鸡汤，对于人体是有着非常大好处的。但是，上火时最好不要吃板栗炖鸡,因为板栗是属于温补阳气的干果类,吃了会加重上火,或是不利于上火恢复。

板栗与鸡肉可以做什么菜

　　一、板栗炖鸡汤

　　材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。

　　做法：

　　1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。

　　2、栗子浸泡热水去除皮膜。

　　3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

　　功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿、温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。

　　二、板栗焖鸡

　　材料：干净嫩鸡1只，板栗250克。大葱5段，姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤 匙。白糖5克、盐5克、植物油。

　　做法：

　　1、将生板栗巧去皮，然后，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里。

　　2、开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，就将鸡块放入，直到将锅内水分炒干。

　　3、加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟。

　　4、放入板栗，盖上锅盖 继续焖10分钟即可。

　　功效：可以起到缓解孕妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用；还有助于孕妈妈消除压力。

精彩推荐：