火龙果酸奶怎么做好吃

　　火龙果有丰富的营养，而且几乎没有禁忌人群，所以深得人们的喜爱。火龙果的吃法有很多，大家可以根据个人的品味和喜好来选择食用方法。现在很流行吃火龙果酸奶，火龙果酸奶怎么做好吃？

火龙果酸奶怎么做好吃

　　牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以。

　　酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀。

　　把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右。

　　一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可(如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以)。

　　红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥。

　　酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶(也可以不捣碎，直接大颗粒放进去)。

火龙果的营养价值

　　1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

　　2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

　　4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

　　5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

　　6、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

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