日本豆腐的营养和功效
日本豆腐的功效与作用
1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 21.00（大卡） | 钾 | 125.40（毫克） | 磷 | 13.20（毫克） |
| 碳水化合物 | 3.72（克） | 钙 | 60.60（毫克） | 镁 | 22.20（毫克） |
| 钠 | 0.66（毫克） | 蛋白质 | 0.66（克） | 膳食纤维 | 0.78（克） |
| 铁 | 0.48（毫克） | 硒 | 0.30（微克） | 维生素C | 13.20（毫克） |
| 锌 | 0.39（毫克） | 铜 | 0.08（毫克） | 脂肪 | 0.72（克） |
| 锰 | 0.03（毫克） | 维生素E | 0.68（毫克） | 烟酸 | 0.36（毫克） |
| 维生素B1 | 0.03（毫克） | 维生素B2 | 0.01（毫克） |
孕妇能吃日本豆腐吗
孕妇可以吃日本豆腐。日本豆腐口感滑爽，味道甜香，营养丰富，孕妇也是可以吃的，孕妇食用还有美容的功效哦。
1、预防孕期高血压。食用日本豆腐能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。孕妇食用可预防孕期高血压。
2、补血益气。日本豆腐有补气血的作用，孕妇食用能补充身体所需的营养素和能量，促进胎儿健康发育。
3、解毒化痰。日本豆腐能清理身体内长期淤积的毒素，孕妇食用能增进身体健康。
4、美容美肤。日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能美白肌肤，孕妇食用让皮肤更有弹性。
5、防止孕期孕吐。日本豆腐还能止吐，孕妇特别是孕早期的孕妇食用能有效防止孕吐，减少痛苦。
宝宝能吃日本豆腐吗
宝宝可以吃日本豆腐。日本豆腐虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。主要原料为鸡蛋、水果、蔬菜、调料等，外观玉黄润泽，口感滑溜爽嫩、鲜美清香。正宗的日本豆腐宝宝可以吃，但要买正规厂家的，可以保证质量。
1、强身健体。日本豆腐有补气血的作用，宝宝食用能补充身体所需的营养素和能量，促进宝宝健康成长。
2、美白美肤。日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能美白肌肤，宝宝食用让皮肤更有弹性。
3、消炎化痰。日本豆腐能清理身体内长期淤积的毒素，宝宝食用能帮助身体排出有害毒素，增进身体健康。
咖喱土豆日本豆腐的做法
日本豆腐具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点。
用料：
土豆2个、水面筋50克、日本豆腐100克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、百梦多咖喱适量。
做法：
1、土豆和面筋切小块，日本豆腐切短圆柱形。
2、把土豆放进水里煮一下捞出浸凉水，接着把日本豆腐煎至两面金黄，盛出。
3、把面筋放下去炒至两面焦黄，然后把土豆放下去翻炒，加盐鸡精白糖，加点水，咖喱视分量放，翻炒至咖喱完全融化。
4、把日本豆腐放下去轻轻翻炒至上色，盛出，撒上葱花就好了。
小贴士：
1、洋葱和土豆是咖喱的最佳伴侣，所以可以适当加点洋葱。
2、日本豆腐可以的话，炸成整个金黄会更好吃。
功效：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。