冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。
用料:
冬瓜100克、熟肉末50克、面条200克、高汤适量、熬熟植物油适量。
做法:
1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用;
2、将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条;
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
小贴士:
1、冬瓜含多种维生素,搭配面条是一道很不错的宝宝美食。
2、挑选冬瓜时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
3、夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食。