儿童肥胖症指脂肪含量过多而致体重过高，因此，在日常饮食中，应该减少脂肪的摄入。下面介绍的雪菜豆腐汤、鸡丝冬瓜汤和茭瓜瘦肉汤都是低脂肪、低热量，适合儿童肥胖症者食用。
1.雪菜豆腐汤
豆腐中含大量的植物性蛋白质，容易有饱腹感。此外，豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，帮助消化，是一道不错的减肥食谱。
食材：
豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，盐、葱花各适量。
做法：
(1)豆腐放入沸水中稍焯，捞出切为1厘米见方的小丁；雪里蕻洗净，切成丁。
(2)锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。
(3)改小火炖15，调入盐即可食用。
2.鸡丝冬瓜汤
每百克冬瓜中含膳食纤维约0.9克，含有的膳食纤维虽然少，但是对改善血糖水平效果好，而且可以刺激肠道蠕动，帮助消化。
食材：鸡脯肉200克，冬瓜200克，党参3克，盐适量。
做法：
(1)将鸡肉洗净切成丝；冬瓜洗净切成片。
(2)先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟，氽入冬瓜片。
(3)加盐调味即可。
3.茭瓜瘦肉汤
此汤具有润燥消渴、补益肾阴、清热解毒的作用。食用于儿童肥胖症。
食材：瘦肉250克，茭瓜100克，盐适量。
做法：
（1）先将茭瓜削去外皮，洗净，切成片；猪瘦肉切成块。
（2）将茭瓜和猪瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
（3）转小火煮1小时即可。
