碧根果

碧根果和核桃哪个好

碧根果的介绍

碧根果(美国山核桃)又叫长寿果,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory。碧根果原产于美国和墨西哥的北部,现已成为世界性的干果类树种之一。

碧根果属于纯野生果类,是健康的绿色食品。经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆,非常好剥,剥开之后有像核桃一样的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香浓,肉质介于大核桃与小核桃之间,因其不仅可口易剥,而且富含营养,所以成为人们喜爱的干果之一。

碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆之分,核仁富含蛋白质氨基酸、维生素等营养成分,有着补脑强身,降低血脂的功效,是不可多得的美味干果。

碧根果的功效与作用

碧根果的营养价值

碧根果含有的营养成分非常丰富,除了含有40%—50%的油脂以外,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分,而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂,这些成分被人体吸收后能有小减少肠道对胆固醇的吸收,还能供供给大脑基质的需要。碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。

1、碧根果的药用价值:补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。

科学研究表明,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃一些碧根果,有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性......

碧根果多少钱一斤

碧根果多少钱一斤

碧根果多少钱一斤,跟它的营养价格是挂钩的,近年来在干果中,碧根果以比较强的优势成为了销售冠军,俗话说身价涨了,价格自然跟着上调,在2013年的一次调查中碧根果的价格维持在每斤40多元左右。在临近春节时,山核桃、开心果、松子等涨得比较凶, 惟一有小幅降价的是碧根果, 便宜了4元每公斤,大家可参考购买。

其实碧根果价格比较贵是有原因的,首选碧根果壳簿仁多,食用起来方便,特别是北方人也容易接受;其次,中国山核桃之乡临安对山核桃加工有着丰富的经验,因此在碧根果的加工上驾轻就熟,口味基本上能满足大众的需要求;最后绝大多数碧根果来源于进口,由于供应链过长,导致货源供应不顺畅,容易产生脱销情况,所以导致价格飞快上涨。购买者可根据自己的需求适当购买一些,其营养价值高,对身体还是有一定好处的。

碧根果孕妇可以吃吗

碧根果孕妇可以吃吗

孕妇可以吃碧根果吗?孕妈妈是可以吃碧根果的。碧根果被誉为“长寿果”,是集美味与营养于一身的坚果,一般人群都适合吃,孕妇常吃对身体也是有诸多好处,常吃碧根果可以促进胎儿的脑部发育,有健脑益智的功效。另外,孕妇常吃碧根果有润肤美容的功效。

不过小编提醒:碧根果虽好,但不要多吃,一天5-8颗比较合适。因为碧根果的油脂含量(40%—50%)比较高,吃多了可是很容易长胖,而且也会影响到血脂。另外市场上碧根果价格相对贵一些,少量购买一些还是可以的。

孕妇吃碧根果的好处:

1、碧根果的营养价值很高,富含蛋白质维生素C、b1、b2、e,亚油酸,钙、锌、铁等30多种营养元素,据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值,孕妇常吃对胎儿营养的补给有一定好处。

2、碧根果有补脑、健脑的功效,在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养,改善脑循环,增强脑力,生出的宝宝也聪明些。

3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分,有润肤......

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