生活中常见含铁高的食物有哪些

  有很多女性本来就有贫血的情况,一旦怀孕了情况会更加严重。一般来说补铁都是建议通过饮食来补充,不建议用药物,有贫血的妈妈可以多吃补血补铁的食物。那么生活中常见含铁高的食物有哪些

生活中常见含铁高的食物有哪些

  粗粮含铁量高于细粮:干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力,是供应铁质的好方法。有些蔬菜,特别是绿叶菜,如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等,不但含铁质,还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A,而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤,则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。

  牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,要煮透、煮烂。

  猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是日常膳食中铁的最常见来源。

  鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是补充铁质的良好选择。

孕妇该怎么补铁

  日常食物中的铁有两种存在形式,一种是血红素型的铁,即“二价”铁,只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里,这是最被人体消化道认可的铁吸收形式,利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁,以“三价”铁离子的形式存在,在人体消化吸收前,必须先转化成“二价铁”离子,否则,吸收极其困难。

  多吃含铁丰富的食物,动物肝脏是首选,像鸡肝、猪肝等,一周吃两三次,每次25克左右。其次,动物血、瘦肉也很不错。

  蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,在一定条件下,可以还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式。这个“条件”就是维生素C,但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物,就能促进铁吸收了。

  蔬菜水果随买随吃,尤其新鲜带酸味儿的水果,如猕猴桃,其还原型维C含量可是排第一的。

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2024-03-27 10:28:52

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含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些 我们日常的食物中多数含铁量较少,有的基本测不到,有些含铁食物,不利于吸收.一般食物铁的吸收率在1%-22%.所以很容易引起铁缺乏性疾病.但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高: 1.动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%-76%. 2.动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9,0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%. 3.蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%. 其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克.芥菜12毫克.芹菜8.5毫克.紫菜33.2毫克.木耳18

产妇宜吃含铁高的食物有哪些

在产后妈妈的身体都比较微弱,因此需要靠食物来补充营养.同时因为在生产的过程中消耗了很多血,因此在产后的饮食当中都需要适当的补充铁质.那么产妇宜吃含铁高的食物有哪些呢? 产妇宜吃含铁高的食物有哪些 1.猪肝.每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克.猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面.但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多. 2.牛肉.每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克.牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,要煮透.煮烂. 3.猪肉.每100克

孕妇宜吃含铁高的食物有哪些

怀孕的时候有很多妈妈都会有贫血的情况出现,如果妈妈不及时的改善贫血的情况就会越发严重,甚至对胎儿造成营养.一般在早期的时候孕妈妈可以选择食疗来改善.那么孕妇宜吃含铁高的食物有哪些呢? 孕妇宜吃含铁高的食物有哪些 在妊娠前半期对铁的需求增长不多.从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5-10毫克.因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2-3次,每次100-150克.另外

含铁高的水果和蔬菜都有哪些

在怀孕的时候,很多妈妈都会有贫血的情况出现,一般如果贫血就需要补铁,这样才可以很在孕期当中有足够的铁质.在平常的生活中妈妈应该多吃一些含铁高的食物,那么含铁高的水果和蔬菜都有哪些呢? 含铁高的水果和蔬菜都有哪些 含铁高的食物中有猪肝.猪血.瘦肉.木耳.红枣.菠菜等.动物性食物中含铁量最高的是猪肝,其次为鱼.瘦猪肉.牛肉.羊肉等.在植物性食物中,以大豆的含量为最高. 含铁高的水果有樱桃.葡萄.桃子等.肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的,特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收.鸭血

含锌高的食物有哪些

含锌高的食物有哪些
含锌高的食物有哪些 1.含锌量高的食物有瘦肉.猪肝.鱼类.蛋黄等.其中含锌量最高的食物是牡蛎. 2.根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg. 3.植物性食物中,含锌量普遍偏少.每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右.主要含锌量比较高的植物性食物有豆类.花生.小米.萝卜.大白菜等. 4.贝壳类食物的含锌量也是非常高的.如牡蛎.蛤.蚝.蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少. 5.动物性蛋白质食品如鱼.肉.

含锌元素高的食物

在我们日常生活当中含锌元素高的食物有哪些?如果饮食均衡的话,每天人体能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右,但遗憾的是,其中只有2-3mg能够被人体吸收利用.下面为大家介绍含锌高的一些食物,以及如何科学地进行补锌. 含锌元素高的食物 1.含锌量高的食物有瘦肉.猪肝.鱼类.蛋黄等.其中含锌量最高的食物是牡蛎. 2.根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg. 3.反观植物性食品,含锌量普遍偏少.每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右.主要含锌量比

含锌高的食物排行榜

锌对人体性功能和生殖细胞的杰出贡献,被称为"生命的火花"与"婚姻和谐因素"的美誉.饮食含锌量高的食物有很多,如:海鲜,动物性食品,植物性食品等.锌是人体必需的微量元素,人体的正常含锌量为2-3g.锌对人体的智力发展.生长.性功能,如生殖细胞形成有显着的效果.来看看含锌高的食物排行榜吧! 含锌高的食物排行榜 1.牡蛎.牡蛎在这个星球上锌的食物是最高的,这取决于对种每100克牡蛎中含锌16-182毫克. 2.小麦胚芽.每颗牙齿100能够提供燕麦为17mg的锌. 3.牛肝

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含碱性高的食物有哪些?要想做一个吃货,除了懂得吃还必须懂得养生,同时对食物有独特的认识那才算是真正的吃货.像我们日常说中摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物.那么,含碱性高的食物有哪些? 含碱性高的食物有哪些 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性.其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为二氧化碳.水和大部分阳离子,代谢产物大多数

含钾高的食物有哪些

含钾高的食物有哪些 含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣.柑桔.柿子.杏子以及猕猴桃.刺梨.沙棘.黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素. 含钾较高的食物:玉米.韭菜.黄豆芽.莴苣.鲤鱼.鲢鱼.黄鳝.瘦猪肉.羊肉.牛肉.猪腰.红枣.香蕉等,每百克食品中含钾量在270-500毫克之间. 含钾很高的食物:各类豆类.豆腐皮.莲子.落花生米.蘑菇.紫菜.海带.榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上.其次是山芋.马铃薯.笋.菠菜.黑枣.木耳.火腿.猪肉松.鳗鱼等,每百克食品中含钾量