葱油面的做法

用料:

面条50克、葱叶一小把、酱油半小碗、糖一或两勺、牛肉粉一小勺。

做法:

1、小葱洗净,取葱叶切3cm左右的小段备用。这个葱油酱做多了,可以密封起来拌饭吃哦!

2、锅入水烧开,下细面,煮熟后捞出备用。留些水分,以免拌面的时候面过干!

3、锅入一勺油烧热后,小火炸葱,大概几分钟,炸到葱变黑变干为止,不要炸糊了哦!

4、将一或两勺糖放入半小碗酱油中,搅拌均匀后倒入炸葱的锅中,待汤汁煮开后关火。汤汁如果煮干锅了,建议少放些水!

5、将葱油酱汁倒入碗底,再把煮熟的面倒入碗中,快速拌匀即可!

小贴士:

1、酱汁依照自己的口味可增减用量哦。

2、没有牛肉粉的话也可以不放。

功效:我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等。

2024-04-26 01:20:58

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