圣女果的功效与作用

圣女果的介绍

圣女果是番茄大家族中的一员。果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多。圣女果是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特。

圣女果的根系发达,再生能力强,侧根发生多,大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健,有茎蔓自封顶的,品种较少;有无限生长的,株高2米以上。叶为奇数羽状复叶, 小叶多而细,由于种子较小,初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳,有红、黄、绿等果色,单果重一般为10~30克,果实以圆球型为主。种子比普通番茄小,心形。密被茸毛,千粒重1.2~1.5克。

  • 营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
    热量 22(大卡) 维生素A 0.42(RE) 0.12(毫克)
    胡萝卜素 0.36(微克) 维生素B1 (毫克) 12(毫克)
    碳水化合物 5.8(克) 维生素B2 (毫克) 179(毫克)
    膳食纤维 1.8(克) 维生素B6 0.06(毫克) (毫克)
    脂肪 0.2(克) 维生素C 45(毫克) 9.7(毫克)
    蛋白质 1(克) 维生素E (毫克) (毫克)
    叶酸 61.8(微克) 8(毫克) 26.5(毫克)
    烟酸 (毫克) 0.8(毫克) (微克)

圣女果的适用人群

圣女果的营养丰富,口感清爽,很难让人抗拒。一般人都可以食用圣女果。

1、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;

2、急性肠炎、菌 痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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