柠檬

柠檬的功效与作用

柠檬的介绍

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。它是坏血病的克星。

柠檬的种类:

1、Eureka(尤力克),又称油力克、油利加,果顶有明显的乳头状凸尖,果皮较粗糙,间有纵棱,皮厚,果肉甚酸。

2、Lisbon(里斯本),果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜,果皮较光滑,果基也有较明显的颈部,果肉酸味甚浓。

3、Meyer(北京柠檬),又称香柠檬、美华柠檬,是在北京丰台选育的品种,抗寒性强,果皮薄而甚光滑,果顶有短凸尖,果肉香气浓,但含酸份较低。尚有称为粗柠檬 C. jambhiri L......

  • 柠檬薏米水
  • 柠香杂果沙拉
  • 清新柠檬杯子蛋糕

孕妇能吃柠檬吗

孕妇能吃柠檬吗

孕妇当然可以吃柠檬。柠檬能补充人体所需的维生素C,对于孕妇来说,最好是柠檬泡水喝,因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子,对孕期的呕吐能起到很好的止吐效果。让孕妇不那么难受,其次在孕妇的床边放一些柠檬,有安胎的作用。

柠檬中含有丰富的柠檬酸,困此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道物酸,越来越多的女性都爱上了喝柠檬水,尤其符合孕妈妈爱吃酸的这个特点。孕妇吃柠檬还有以下好处:

1、止吐。孕妇可以吃柠檬的,柠檬味酸,可以补充人体所需的维生素C,并且对孕期的呕吐能起到很好止吐效果,可以采取切片泡水的方法食用。 但是柠檬是酸性的很容易刺激胃,建议不要 多吃,尤其是胃酸过多的人不宜多食哦。

2、宜母子。柠檬是属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,闻之芳香扑鼻,果实汁多肉脆,食之味酸微苦。柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”之美誉。 ......

宝宝能吃柠檬吗

宝宝能吃柠檬吗?

宝宝是可以吃柠檬的。宝宝的各方面身体发育不太成熟,。柠檬的酸度很大, pH值低达2.5,一般不直接食用,。如果孩子能接受,可以加一些葡萄糖、冰糖等,调整一下口味给宝宝。先给宝宝少喝一点,宝宝接受后再逐渐加量。遵循由少到多,由淡到浓,由稀到稠的原则。但是摄入时也不能肆无忌惮,柠檬喝多了会伤到宝宝的肠胃。

  • 柠檬饭
  • 英式柠檬姜茶
  • 柠香鲜虾青瓜樽

产妇能吃柠檬吗

产妇能吃柠檬吗?

产妇当然可以吃柠檬。容貌是女性的根本,每位妈妈都会因为妊娠纹或者产后的大量黄褐斑而烦心。坐月子是让女性恢复孕前完美肌肤的重要时机。众所周知柠檬是公认的美容佳品,富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素,能应对产妇产后各种肌肤的问题,还能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

柠檬,可能很多人一想到就会流口水,这主要是柠檬的味道对味觉刺激很大。柠檬营养含量丰富,很适合产妇这些需要补充大量营养的特殊人群吃用。柠檬还是美白圣品,让很多爱美的妈妈在摄取营养的同时还能美容,产妇吃柠檬的好处还有以下几点:

1、多吃柠檬可以很好的起到减肥的功效。我们很多女性朋友都希望自己有一个好身材,特别是产后的妈妈们,希望能尽快恢复身材,所以很产妇都会喜欢通过喝柠檬来起到减肥的功效,这主要是因为柠檬的热量很低,是一种低脂肪的食物,可以起到减肥的功效。

2、多吃柠檬可以很好的美白皮肤。因为柠檬里面含有丰富的维......

哺乳期能吃柠檬吗

哺乳期能吃柠檬吗?

哺乳期能吃柠檬。很多人熟知柠檬是一般不生食的,而是加工成柠檬水。喝柠檬水可以排毒,美容,消除便秘,延缓衰老,补钙,减肥,还可以防治心血管疾病。哺乳期的妈妈运动量不大,柠檬可以帮助消除便秘,另外还能有助于产后妈妈的瘦身。柠檬水还能帮助哺乳期妈妈解决肌肤的问题,真的是好处多多。不过哺乳期妈妈不能喝太浓或者过量的柠檬水,宝宝的肠胃娇嫩,柠檬酸性较大,以免通过乳汁影响到宝宝的肠胃功能。

柠檬的做法大全

英式柠檬姜茶的做法

生姜的提取物能刺激胃粘膜,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、解热的作用。

用料:

柠檬1个、姜1块、蜂蜜适量。

做法:

1、将柠檬去皮去籽,切成小块,生姜去皮切成细丝。

2、一层柠檬姜丝,一层蜂蜜,依次放入到一个干净无油的玻璃瓶中,盖紧瓶盖,放入冰箱保存,三天后即可饮用。

3、取一勺柠檬姜丝及析出的汁液,置于杯底,冲入温水即可。

小贴士:

1、姜是一种极为重要的调味品,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。

2、姜适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。

功效:生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

柠檬不能和什么一起吃

柠檬不能和什么一起吃

柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹、参蜇,牛奶,胡萝卜等。

1、柠檬不宜和海味一起吃。

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

特别要注意的是,柠檬与虾同食是非常危险的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,这是有一定道理的。因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们俗称的毒品“砒霜”。

2、柠檬不宜和牛奶一起吃。

与海味的情况类似,同样地,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合,在体内形成钙化物质,就是结石。此外,维C含量丰富......

青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。

1.青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。

2.青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源,命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬,个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他,东南亚人嗜辣嗜酸,青柠檬口味更为尖锐浓烈,而香味却较清淡,恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味,却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

3.黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

4.黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配法国依云最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。

吃柠檬的注意事项

吃柠檬的注意事项

柠檬与相宜的食物搭配,酸甜可口,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。与相克的食材搭配,却使柠檬失去原有的营养和功效,甚至可能会对人体带来伤害。

柠檬不能和什么一起吃

柠檬不能和海味一起吃:海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

柠檬和牛奶相克:同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

柠檬的最佳搭配食物,柠檬食物相宜如下:

柠檬和鸡肉同食相宜

酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

柠檬和芦荟同食相宜

饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,......

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