风寒咳嗽食疗

咳嗽患儿饮食应该以清淡、清补为主,忌食肥腻、煎炸、生冷食品。风寒咳嗽宜食用温肺化痰食品,如姜蛋汤、黄皮果、核桃等,忌食生冷瓜果,如香蕉、西瓜、白菜、萝卜和冷饮品。

1、姜蛋汤

作用:祛风散寒止咳。

材料:鸡蛋1只,生姜2片。

做法:生姜切细丝。铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎至金黄色,加入姜丝,加适量开水,煮5-6分钟,约煮成大半碗,以盐调味,便可食用。

2、胡椒茨实煲猪肚汤

作用:温肺化痰,健脾暖胃。

材料:胡椒粒20-30粒,茨实50克,猪肚1个(约500克)。

做法:猪肚洗净,飞水去肉腥味,将胡椒粒原粒放入猪肚内,然后将猪肚、茨实同放入锅内,加适量清水,武火煮滚,转文火煲2小时,以盐调味,便可使用。小儿适量饮汤吃猪肚,不吃胡椒粒。

3、法夏苹果汤

作用:温肺润肺,化痰止咳。

材料:法夏12克,苹果1个。

做法:苹果去皮,取芯,切片,法夏浸泡20分钟。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸,转文火煲50分钟,煎成大半碗,便可饮用或代茶喝。

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