微波炉怎么做蒸蛋

一、制作方法

1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 。

2、把鸡蛋在这个容器里打散

3、再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。

4、接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜, 这个也很重要。

5、高火加热,一般900瓦的微波炉,一个鸡蛋一分钟即可。切记,不可一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。

二、吃鸡蛋注意的三大禁忌

鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物,但据《健康时报》报道,在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。

禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

2024-03-22 02:00:42

Related Articles

螃蟹蒸蛋怎么做好吃

螃蟹相信没有几个人不喜欢吃,特别是金秋时节,也是蟹黄飘香的季节.大街小巷都是螃蟹.龙虾,邀上三五群好友聚在一起,吃着螃蟹,喝着小酒,那才是最惬意的事.那么,螃蟹蒸蛋怎么做好吃,一起来了解. 螃蟹蒸蛋怎么做好吃 这道做法就很简便,韩国式的蒸法,蒸得久一点,蛋羹呈现蜂巢状,完全吸收蟹汁原味,鲜美清甜. 材料 :螃蟹,鸡蛋两个(加鸡汤打散),枸杞泡软,葱花,姜片,葱段. 调味料 : 鸡汤,盐,淡色酱油,清油,料酒. 做法 : 螃蟹打理干净置盘底,铺上姜片/葱段,淋少许料酒,放进蒸笼里以旺火蒸5分钟,捡

木耳蒸蛋的做法

鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜:鲜嫩可口,营养丰富. 黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质.废物吸附排出体外:并具有益智健脑.滋养强壮.补血治血.滋阴润燥.养胃通便.清肺益气等保健作用. 用料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下 做法 1.木耳泡发,切碎 2.鸡蛋打散,加少许盐.鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀 3.将切碎的木耳放入蛋液中 4.烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可 5.枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放.枸杞子

微波炉菜谱

微波炉菜谱 一.菜谱: 微波炉可以做出各式各样的食品哦,如:微波炉烤红薯,微波炉做蛋糕,微波炉烤土豆片,微波炉版黑椒蜜汁鸡腿,微波炉做蛋挞,微波炉玉米,微波炉饼干,微波炉鸡翅,微波炉蒸鱼,豉油皇乳鸽,咸蛋蒸肉饼,沙茶肉串,佛手白菜卷,蒸三色蛋,蛋包饭,虾球粥,鲤鱼汁粥,泥鳅鱼茸粥,鲤鱼阿胶粥,黄花鱼粥,海参粥,海鲜粥,虾米芋头粥,鱼 粥,猪红粥,蒸蒜香大虾等等. 二.微波炉妙用七招 1.食品.餐具消毒 将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存:市场上买

哺乳期能吃蛋吗

哺乳期能吃蛋吗 可以吃的.蛋含有蛋白质.脂肪.卵磷脂.核黄素.钙.磷.铁及维生素A.维生素B.维生素D等营养素,是营养价值比较全面的食品,且容易被身体吸收利用.因此产妇吃蛋不仅能补充营养,还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复,同时可以促进乳汁的分泌,对母婴健康都大有好处.但产妇也不宜多吃,每天3个左右的鸡蛋就足够了.另外需要注意吃蛋的时候不要与一些会回奶的食物一起吃,如韭菜.芹菜.茄子等,否则会减少妈妈的哺乳量. 哺乳期吃了蛋会怎样 蛋有人体最需要的完全蛋白质,其中的脂肪.铁.钙,也容易被身体吸收利

怎样做蛋糕

妈妈们都知道电饭煲可以做蛋糕,微波炉怎样做蛋糕呢?妈妈们如何用微波炉为宝宝做香甜可口的蛋糕呢?下面教大家如何用微波炉制作美味可口蛋糕的做法. 怎样做蛋糕 1. 现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化.),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌. 2. 将一汤匙魔芋粉,缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠.静置几分钟. 3.奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄.酸奶.白糖20克. 4.将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀. 5.将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌. 6.将蛋清打

鲶鱼下奶汤怎么做

产妇下奶的方法有很多,不过最安全有效的要数饮食方法了.帮助下奶的饮食方法有很多,鲶鱼下奶汤是一个不错的选择,不过很多人都不知道怎么做这个鲶鱼下奶汤.下面就告诉大家鲶鱼下奶汤怎么做? 鲶鱼下奶汤怎么做 材料:鲶鱼500克 去内脏和腮,大红枣(干品)5个去子,葱一寸切成段,鲜姜去皮切成4片一毫米厚,白糖5克,醋羮5克,料酒5克. 做法:鱼煎成白色,过一下油即可,不要糊了,用砂锅或瓷锅放清水4斤,旺火开10分钟,不要扣盖,撇除浮油血渍,放入调料,扣盖小火炖2小时,汤剩2斤以上三斤以下.产妇分四次餐食,

豆浆机怎么用虾仁做辅食

用豆浆机做虾仁辅食较少,可以虾仁米糊,但估计宝宝吃的少,会造成一定的浪费.以下虾仁的做法比较多:可以把虾仁在开水里焯一下或是蒸熟,然后剁碎放粥里面或者面条里或是蒸蛋上面,还可以做成虾仁馅水饺或馄饨. 如果宝宝很小的话,可以把虾煮熟后用机器打成泥,放粥或面条里面.

产妇能吃蛋吗

产妇能吃蛋吗 产妇能吃的.蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.卵磷脂.核黄素.钙.磷.铁及维生素A.B.D等,是营养价值比较全面的食品,且容易被身体吸收利用,还无明显的"滞胃作用".因此产妇吃蛋不仅能补充营养,还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复,同时对乳汁的分泌大有益处,对母婴健康都有好处.但产妇也不宜多吃,每天3个左右的鸡蛋就足够了. 产妇吃了蛋会怎样 蛋还有人体最需要的完全蛋白质,其中的脂肪.铁.钙,也容易被身体吸收利用.蛋中含量很多的维生素A.维生素B2.维生素B1等都是人体迫切需要而且容易

六个月宝宝能吃蒸鸡蛋吗

宝宝辅食食谱是众多细心宝妈们在日常生活中最为关注的一个问题,尤其是在与其他宝妈们在一起的时候,常常会聊起关于如何给宝宝添加辅食.那么,宝宝几个月可以添加辅食?六个月宝宝能吃蒸鸡蛋吗? 六个月宝宝能吃蒸鸡蛋吗 孩子在4个月的时候已经可以开始吃蒸鸡蛋了,所以对于6个月宝宝是可以吃蒸鸡蛋的.但是对于整个鸡蛋应该在孩子一岁以后再吃,第一次喂孩子吃蒸鸡蛋的时候先要少量的喂一下,观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应,如果没有在逐步的进行增加,有些宝宝会对蛋清有过敏的情况,所以不能过早的吃蒸蛋,在这个时候就可