喝醋能降血压吗

  喝醋能降血压吗,对于这个问题,相关人士表示,醋的主要成分醋酸对高血压有抑制作用的,而且对能起到更好的作用。因此很多人都说,高血压患者如果没有胃病的话,是可适当多吃醋的。

喝醋能降血压吗

  醋的主要成分是醋酸,对高血压有抑制作用,对预防心脏病、脑卒中和肝病都有一定效果。

  醋能预防高血压,还因为食物加醋后会感觉更咸,可以减少用盐,从而降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

  吃醋的好处很多,但是,真要起到降血压的作用,还是要长期食用。偶尔一次大量食用,作用还是有限,也难以有立刻降血压的神效。而且,如果是胃酸过多的人,也不适合大量食用可能导致胃病发生。

  既然长期吃醋可以控制高血压,那么,高血压患者是否就可以不必服药,多吃醋了呢?

  如果是1级高血压(140—159/90—99mmHg),可以暂不服药,尝试多吃醋,减少用盐,同时伴以其它生活方式的改变,3个月后,如果血压恢复到正常,是可以不必终生服药的;

  如果3个月后,血压没有恢复到正常,那还是要服药。但同样是终生服药,多吃醋、少吃盐,对血压的控制能起到更好的作用。所以说,高血压患者如无胃病,可适当多吃醋。

喝醋有什么好处

  中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家,早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期,食醋的产量和销量已经很大,当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就。醋是中国人祖祖辈辈勤劳和智慧的结晶,在中华民族饮食文化里散发着浓郁的芬芳。

  醋本身含有对人体有益的营养成分,如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等),都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的,归结起来说,醋有四大好处:

  1、醋能提味儿,增进食欲

  醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说,醋可以改变他们食欲不佳的情况,效果较为明显。

  另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

  2、醋能“减盐”

  利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时,少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

  吃太多的盐不但危害身体健康,而且人的味觉还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃得多,水也越喝越多,体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说,不妨在菜里加点醋,多一点醋少一点盐,不仅不会感到咸度不够,反而菜会变得更加鲜美可口,也更健康。

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