板栗炖鸡汤的做法

　　大家都知道，孕妇在生产后是需要补充营养物质的，比如多吃一些鸡蛋、鱼汤、鸡汤之类的，对于身体有很大的好处，但是，现在年轻人很少有人会做饭，比如，板栗炖鸡汤的做法？一起来学习一下吧。

板栗炖鸡汤的做法

　　1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2.把开水倒入板栗，没过，添加盐；

　　3.盖上锅盖焖上5分钟；

　　4.逐个取出剥取栗肉；

　　5.跑山鸡洗净，沥干水分；

　　6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质；

　　7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用；

　　8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒；

　　10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒；

　　11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮；

　　12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；

　　13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

孕妇能吃板栗吗

　　板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物，不仅因为它风味独特，肉质软糯，还因为它含有丰富的营养成分。

　　板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

　　孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。

　　板栗的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

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